“记得今天暑热常喝这碗汤，清热解暑，滋补不上火，舒舒服服过夏天”。
汤是个好东西。我家人每天都做这道菜。从这个角度来说，做广东人是应该的。爱汤的广东人，总能用不同的方式煮出鲜汤。今天我要分享一个夏天煲汤的方法——黄豆丝瓜汤。
毛豆和丝瓜都是夏季的时令食材，也是解暑的明显食材。夏天，是三伏天里最热的时候。建议大家平时多吃这两种食材，放在一起煲汤。味道好极了！
我向大家推荐这种“黄豆丝瓜丸子汤”的做法。在大热天，这种汤应该总是煮给家人喝。清爽可口，老少皆宜，鲜甜可口，滋补解暑。比排骨汤还滋补，不知道怎么吃会有点亏！我们来看看具体做法。
大豆丝瓜丸子汤
材料:鲜毛豆、角丝瓜、手打猪肉丸、清水、油盐、鸡粉、枸杞、葱花。
1.把毛豆的皮剥掉，把上面的膜洗掉，然后把膜拿出来，剩下的豆子放在清水里备用；
2.去皮后的有角丝瓜洗净，切成滚刀块备用。买回来的丸子直接换成刀，切成均匀的两半；
3.在汤锅中加入适量的水，水烧开后加入适量的盐，加入少许油，先将洗净的毛豆烧开；
4.将毛豆煮至完全切断，然后加入丝瓜和肉丸。想吃粉味的毛豆，可以多煮一会儿，再加入丝瓜和肉丸；
5.待食材熟透，加入适量鸡粉调味，加入少许枸杞和葱花，搅拌均匀后出锅。
这道香甜、滋补、美味、解暑的“黄豆丝瓜丸子汤”就这样做出来了。夏天吃鱼吃肉的时候喝这个汤比较好。低脂营养，清凉解暑，美味解渴。喜欢的朋友赶紧跟风吧！
[提示]
1.夏天在家煮丸子汤很方便，比骨头汤更清爽可口。建议将商品直接存放在冰箱里备用，简单方便。吃面喝汤或者边做饭边吃火锅的时候都可以用。如果在外面吃肉丸不放心，也可以自己买肉，请人代做肉丸，相比在家里挥汗如雨，省去了很多经验。
2.毛豆一定要煮熟了再吃。如果喜欢糯米粉的味道，煮的时间会延长。如果不想等，可以换成高压锅。如果你在SAIC后按它几分钟，它会压碎糯米。其实糯米的味道比脆米好太多了，丝瓜都快煮烂了。建议不要盖，否则容易变色，导致营养流失。
今天的“黄豆丝瓜丸子汤”就到这里了。喜欢记得收藏，喜欢，分享给朋友。让我们下次再见！
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