costco 餐厅(costco好吃的)_美食大全

蔬食乐 SOOTH ROAD：运动厨房必备，风、光、水、养、气悉心培育的科技蔬菜

如果你热爱运动，相信你也会关心饮食的营养和健康。蔬菜是运动补剂中尤其重要但经常被忽视的一部分，因为硝酸在蔬菜中很常见，但常常被视为有害物质。适量摄入盐实际上可以帮助扩张血管并减少身体的需氧量。如何选择适合运动人群、方便烹饪、营养丰富的蔬菜？无需清洗即可直接食用的“科技蔬菜”或许是你不错的选择！当今的环境污染日益严重。酸雨、雾霾、废水污染土壤，影响农作物品质。食品安全问题已成为危害公众健康的重要原因。一次偶然的机会，一群科技创业者投资研发“植物工厂”，将水培蔬菜放置在无尘洁净室中，严格控制“风、光、水、养分、空气”、温度、湿度，并使用LED代替太阳光光源。培育优质、无农药、低细菌数、无重金属、低硝酸盐的科技蔬菜，其中最好的是“素食”。使用LED 作为光源在封闭空间中种植的科技蔬菜为传统农业创造了一种新方法。关于植物工厂的概念，日本30多年前就开始研发，台湾则在2012年兴起。当时不少科技公司投资改造储存工厂来种植蔬菜。这种用高科技种植的蔬菜引起了轰动。如果你尝试新的趋势，事情会很棒。然而，随着时间、技术和市场的考验，近年来许多大工厂纷纷倒闭。就连其发源地日本的标志性厂商东芝，去年也无奈结束了两年多的植物工厂业务，失败了。原因是消费者没有意识到科技蔬菜的价值。由于价格高、销量不如传统农业种植的蔬菜，大量的投资成本无法收回。 “素食”是从科技背景开始的。 “素食”在台湾南部已名声大噪。创始人之一邹远祥也拥有光电技术工程背景。他和工研院的两位同事一起创业。不仅产量稳步增长，还连续开设三家餐厅，闯入科技蔬菜的世界。邹远祥说，当初创业时，他原本想借植物工厂潮流，开发光伏技术并出口设备。但他看到市场无法有效拓展，他还需要向客户证明他的产品是可用的。另外，他的亲戚患有癌症，他希望我生产出真正对身体有好处的蔬菜，不使用农药和虫卵，所以我投资种植和研发。邹远祥表示，台湾植物工厂在LED照明技术和应用方面相当成熟，也拥有相当优质的农业技术，但缺乏完整且富有创意的上下游连接渠道。因此，他创立了Vegetarian品牌，希望能带来台湾最强的LED整合照明、环境控制系统和农业技术，并找到合适的销售渠道，连接产、销、研，形成一个强大的综合平台，建立消费者的信任。植物工厂农产品。得益于邹远祥等人的精准眼光和管理方法，蔬菜每月5公斤的产量在短短五年内增长了千倍。目前月产量已达到5吨，并且还在不断增加。中间！ “素食”创始人邹远祥劝说消费者要“知其味”。过去，消费者对植物工厂种植的农产品的看法一直是：没有种在土壤里、没有经过阳光照射的农作物是不能吃的。邹远祥想要改变这种观念，第一步就是从农民家庭做起。当他的父母发现他放弃工研院的高薪工作，用他们无法理解的方式种菜时，当然是坚决反对的，直到他把自己种的第一棵菜带回家他的母亲却故意没有告诉他。它是在植物工厂种植的。妈妈吃完后说没有土味，很好吃。她还问他在哪里买的，他告诉了他真相。

直到现在，他的母亲还经常问他：“工厂里还有蔬菜可以带回来吗？”含蓄的肯定让邹远翔放心了。架子式的种植方式，最大限度地提高了空间的利用率。消费者对科技蔬菜缺乏了解而产生的恐惧和疑虑，是这个新兴产业失败的主要原因。因此，邹远祥开始打造品牌时，想要建立一个沟通渠道，连接消费者的信任，让大家了解这种蔬菜的优点和价值，使其能够长期经营。宣传食品成分最直接的方式就是让消费者品尝，让他们尝到每种蔬菜应有的味道和口感。同时大家都知道，素食食品不添加任何添加剂，保留了食物的原汁原味，安全放心。只有美味的农产品，才能建立品牌信任。素食利用自产高科技蔬菜开发一系列美食，已开设3家实体店。 “风、光、水、营养、能量” 建立了种植具有良好生命力的蔬菜的信任后，下一步就是开发产品的特色。 Vegetable的蔬菜种子大部分来自欧洲。目的是让大家有机会尝试市场上买不到的蔬菜，不与普通农民竞争。由于产地的特点，这些蔬菜大多需要较低的温度环境。因此，在蔬菜乐的栽培室里，空调几乎一直开着，风扇吹着微风，将最新鲜的空气输送到每一个角落，让大家蔬菜在更加宠爱和呵护的条件下快乐成长。比人类。种出来的蔬菜当然是绿油油的、脆脆的、清爽可口的！素食的植物工厂不仅使用空调和除湿机来调节温度和湿度，还使用风扇来营造微风吹拂的环境。种植蔬菜所用的水也是一个大问题。除了以过滤后的自来水为基础，添加各种营养液外，最重要的是保持循环畅通，使水中充满植物生长所需的气体，促进根系的生长。另外，要时常检查，定期消毒，避免不必要的病菌入侵。应更加注意控制藻类生长，避免水质恶化。科技蔬菜的一大特点是营养成分完全由种植者掌控。因此，邹远祥自豪地说，他们可以根据顾客的需求，在蔬菜中专门添加一定的营养成分，让大家在吃蔬菜的时候能够补充自己需要的营养成分。在活水里生长的蔬菜也有强壮发达的根系。在植物工厂中，光是调节植物生长的主角之一。利用多种LED光源的混合搭配来辅助植物生长，在不同的生长阶段提供不同的效果。例如，一些叶子为红色或紫色的生菜，必须使用特定比例的RGB光源来诱导生菜中花青素的产生，从而使叶子逐渐由绿色变为红色或紫色。光源***的转换，除了显色效果外，还可以促进叶子的强度，丰富咀嚼质感。蓝光刺激花青素的形成，使叶子变成浅紫色。成功崛起的关键因素分析素食在如此短的时间内崛起的因素，邹远祥自己认为有四点：生产过程严格、细致。含糊其辞，时时检讨，不断改进生产工艺，使产品更加符合日益多样化的消费者需求。

品牌信任的成功建立从品牌开始，使得邹远祥的植物工厂进展顺利。 Veshile独特前卫的品牌形象与科技蔬菜完美结合。在成功建立人气后，他们也开始与COSTCO、JASONS Market Place等大型渠道合作，最近在家乐福的尝试也取得了空前的成功。产品销售率高达95%。尤其是屏东、花莲等地的销售表现与京藁都市圈相似，证明只要是好产品，即使价格稍贵，大多数消费者还是愿意的支付。与餐饮连锁店合作Veshile目前向南方知名餐饮连锁店“坦座玛丽烤肉”、“土本轻食餐厅”、“营养师轻食”等门店供应生菜。由于其受欢迎，需求稳步增长。成为运营的主要支柱。素食也会根据店里的需求调整蔬菜供应，根据视觉和味觉组合设计不同的蔬菜组合。如果消费者可以直接接触到这些成分，那么销售的机会就会大得多。最初，素食店在台南新光三越百货开设专柜，主要销售蔬菜盒。因为想要进一步落实自己的经营理念，素食店于2016年5月在东平路开设了第一家实体店。我们还聘请了一位西餐厨师来设计菜单，使蔬菜沙拉菜品更加多样化，并加入了汉堡等轻食和三明治。除了展示品牌形象外，我们还在店内举办了多次品鉴会，让更多的人能够亲临现场。体验科技蔬菜的美味。目前，该店已有不少拥有菜盒的老顾客，并在竹北、安平开设了两家分店。其中竹北店是一家全素食专卖店，也培养了很多粉丝。素食开设了实体店，不仅销售蔬菜盒等产品，还提供各种菜肴和饮料。未来愿景：将科技蔬菜推广到世界各地。目前，Vegetarian拥有四家植物工厂。工厂内有多个栽培室。每个栽培室面积约100平方米。它们生长在五层架子上，每天提供12-14 小时的食物。在日照小时数的情况下，一个月可收获约1万份蔬菜，总产量5吨。已是台湾顶尖的高科技蔬菜生产供应商之一。展望未来，邹远祥表示，将实施多个“5吨工程”。除了生产蔬菜外，水果和功能性农产品也将被纳入计划。至于什么是“功能性农产品”？邹远祥说，前面提到的定制产品，比如添加锌或铁的蔬菜，满足男性和女性的需求，让你吃蔬菜补充能量，一石二鸟。此外，Vegetarian还在拓展海外市场。未来，它将在泰国、香港和新加坡测试水温，希望在这些地区取得成功。专职人员定期照顾您并打理一切。