一、杏鲍菇西餐的做法大全？
1、杏鲍菇牛排
用料
蚝油一汤勺酱油一汤勺黑胡椒适量油杏鲍菇牛排
杏鲍菇牛排的做法
牛排解冻洗去血水
放入一勺蚝油，一勺酱油，黑胡椒适量，腌制20分钟
锅内加入少量黄油
将腌制好的牛排(去酱)放入锅中
两面煎各一分钟、再翻煎、控制火候，小心煎糊、外焦里嫩
取出放入盘中
加少量油
将杏鲍菇煎至两面黄
放入腌制牛扒的酱汁、爆炒。
2、黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
用料：牛排2块杏鲍菇2只橄榄油、生抽适量研磨盐、黑胡椒、白砂糖适量
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法
牛排解冻后提前30分钟置于室温，用厨房纸吸干表层血水；
杏鲍菇洗净切块，约3cm见方待用；
起油锅，待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎，煎至四面金黄色，撒少许盐盛出待用；
起油锅，油温十分热时煎牛排，每15秒翻面，来回三次，取出，待五分钟后用刀切开3cm见方待用；
将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里，快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鲍菇，加入生抽少许、白砂糖适量，快速翻炒，出锅前加少许老抽上色；盛出杏鲍菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可。
二、卤味杏鲍菇的做法大全？
主料
杏鲍菇半个，猪肉1块
辅料
蒜2瓣，毛葱1个，葱花少许
调料
蚝油1勺，生抽适量，花椒粉少许，盐少许，淀粉水适量，鸡精少许，水适量
1.备好食材，杏鲍菇洗净切丁，肉切丁，葱、毛葱、葱切碎。
2.油烧热。
3.下入肉末炒香。
4.放葱花蒜花毛葱碎炒香。
5.加生抽、蚝油炒香。
6.放入杏鲍菇炒匀。
7.加盐，鸡精炒匀。
8.加水炖下。
9.淀粉水勾汁。
三、黑杏鲍菇的做法大全？
第一步：准备食材。杏鲍菇2根、花生米60克、葱2棵、姜一小块、花椒十几粒、干辣椒几个。
第二步：将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
第三步：将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。
第四步：用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
第五步：锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。
第六步：锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
第七步：将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
第八步：将葱段放入锅中煸炒匀均。
第九步：将调好的汁倒入锅中烧开。
第十步：将花生仁倒入锅中。
第十一步：翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。
四、黄磊杏鲍菇的做法大全？
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
五、杏鲍菇烧鸭的做法大全？
食材：鸭子700克，杏鲍菇350克，泡姜1个，瓣蒜8个，泡椒3个，花椒10几粒，红油豆瓣，料酒，大葱1根，老抽少许，鸡精
做法
1、鸭子不老不嫩，能烧1个多小时就够了，把鸭子宰成小块用开水汆哈捞出。
2、杏鲍菇洗净对破撕成两半即可，泡姜切细颗粒、泡椒切段、瓣蒜洗净、大葱切段。
3、热油锅先放鸭子炒出油，依次放料酒、泡姜、蒜、泡椒、花椒、豆瓣、少许老抽一起翻炒片刻。
4、掺水淹过鸭肉1厘米左右，先大火烧开，再用中小火慢慢烧。
5、烧到汤汁一半时，就把香菇放进一起焖。
6、焖至鸭肉熟，起锅放入大葱和鸡精即可。
六、肉末杏鲍菇做法大全？
1·杏鲍菇切丁
2·葱，蒜，姜，辣椒切末。
3·热锅凉油，入干辣椒，姜末煸炒，出香味后倒入肉末炒熟。
4·倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽，五香粉。翻炒
5·炒熟后放入葱末和蒜末。加少许盐。翻炒。
6·出锅。
七、杏鲍菇茄子做法大全？
用料
杏鲍菇200克，
茄子400克，
郫县豆瓣酱适量，
生抽适量，
香醋适量，
白糖适量，
盐适量，
做法
1/材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱备齐。
2/将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
3/将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。
4/烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/随后，锅内留适量的底油，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒，接着，加适量的郫县豆瓣酱加适量的清水，翻炒翻炒。然后，合入炸好的茄子翻炒一下，最后，加适量的生抽加适量的香醋，加适量的白糖，加适量的盐调味炒匀，出锅，装盘。
八、杏鲍菇牛肉做法大全？
食材准备
主料
杏鲍菇2个，牛肉200g。
辅料姜5g，水适量。
调料
油20g，盐3g，料酒20g，生抽20g，黑胡椒粉1g，醋10克。
1杏鲍菇洗干净，切成小块备用，牛肉洗干净，切成小块备用。
2把牛肉放入碗中，加入水，放入醋，浸泡15分钟后，冲洗干净备用。
3上锅加入水，姜2克，料酒10克，倒入牛肉，煮出浮沫后倒出，倒出的牛肉，冲洗干净，沥干水份备用。
4起锅烧油，放入姜3克然后将牛肉粒放入锅中炒制表面微黄。
5锅中倒入切好的杏鲍菇粒，加入盐，生抽，料酒翻炒至杏鲍菇断生变软。
5锅中加入黑胡椒粉，再次翻炒均匀收汁即可盛出食用。
九、杏鲍菇的做法大全最好吃？
杏鲍菇的做法
食材：杏鲍菇2个、香葱3棵、大蒜4瓣、鲜酱油1汤匙、老抽少许、白糖1茶匙、熟芝麻2汤匙、黑胡椒碎适量、油盐适量。
制作步骤：
1、首先要把杏鲍菇切成条，香葱的葱白与葱绿分开来切，蒜切末待用。
2、烧开半锅清水，把杏鲍菇条放进去焯烫至变软后捞出沥水待用。
3、热锅热油，炝香葱蒜末，然后加入杏鲍菇，大火不停翻炒十几十，烹入鲜酱油与老抽，迅速炒匀后加入盐和白糖，继续翻炒，待汁水稍稍收干后，撒上熟的白芝麻，现磨些黑胡椒碎。
4、撒上葱绿花，即可出锅装盘。
十、杏鲍菇盐菜的做法大全？
用料：
杏鲍菇1个大的，蒜3瓣，葱半根
小米辣3个，香菜2根，辣椒面1勺
白芝麻1勺，白糖1勺，镇江香醋2勺
生抽2勺，盐半勺
步骤1
杏鲍菇去皮洗净。
步骤2
用手撕成丝。越细越好。锅中烧开水。烫两分钟捞出来，再过两遍凉水，控干水分。
步骤3
准备大蒜，用压蒜泥的工具压出蒜泥。
步骤4
压好的蒜泥放入小米辣、辣椒面、葱花、白芝麻，浇上热油，再放入生抽酱油、香醋、盐、白糖、香菜搅拌均匀即可。
步骤5
调料汁浇在杏鲍菇上，翻拌均匀即可
