喜欢路边摊的小吃，原因吗用文艺点的话说有烟火气，俗气的话说那叫接地气。说起路边摊，脑海中立马浮现：烟火中冒油的烤串、油锅里翻滚的鱼丸、铁板里上飘香的鱿鱼、挑战味觉的臭豆腐……
奶茶、冰淇淋、生蚝、烤饼、炸串、臭豆腐、烤地瓜、手抓饼、串串香……
形形色色、广聚特色、中西合璧……
早间的路边摊为匆忙的上班族提供了早餐的另一种选择，在夜里则撑起无数人的消闲梦。
路边摊的丰富多样也造就了不少知名的美食街：北京簋街、上海城隍庙、台湾士林夜市、厦门中山路步行街、成都锦里、南京夫子庙、西安回民小吃街、丽江古城四方街、南宁中山路……结合地方特色，这些小吃街也成为旅游打卡地，成为全国吃货的向往之地。
5万接手一个菜市场猪肉铺生意，一天能卖3头多猪、房租7万一年，能做吗？
放到往年肯定能做，而且是不错的生意。以具体数据说话。
1.毛利。一天能够卖3头多猪的猪肉，肯定不是批发市场，零售市场的综合毛利至少1元/斤，以1元/斤计；外三元生猪的屠宰率约为75%，3头260斤的毛猪可宰白条肉260×75%×3=585斤。也就是说，除去头、蹄、下水不计，每天3头多猪的白条肉可获毛利600余元。
2.成本。因经营农产品国家免税，只有工商管理费120元/年、卫生许可及经营人员健康证约600元/年左右，每年不足1000元，几乎可以忽略。故主要是房租及人员工资。
房租：70000÷12÷30=194.4元/天
工资：4000×2÷30=266.7元/天
生活费：以每人每月1000元计，1000×2÷30=66.7元/天
合计194.4+266.7+66.7=527.8元/天，低于600元/天的毛利，不会亏损。若是夫妇两人干，一年则有10万以上的收入，强于打工。
3.至于转让费5万，其实并不算高，只要不拆迁，不想干的时候还可以转出去，若生意做得好，还会增值，故不在计算之列。
但今年情况特殊，持续近一年的非洲猪瘟疫情，对我国猪肉相关产业造成了巨大打击，有可能再过两个月，面临无猪可卖的局面。这一点需要慎重考虑。
