大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于马铃薯糍做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍马铃薯糍做法大全的解答,让我们一起看看吧。
稻香村爆浆麻薯做法?
食材:蛋黄2个,牛奶150克,细砂糖15克,玉米淀粉5克,低筋面粉10克,黄油8克,卡仕达酱全部淡奶油80克,可可粉3克,麻薯预拌粉100克,全蛋液35克,牛奶35克,盐2克,黄油20克。
用料
糯米粉 130克
淀粉(土豆,玉米都行) 10克
水210ml,玉米油10ml 共220克
熟黑芝麻 适量
熟花生 适量
白糖 适量
步骤 1
熟花生,熟芝麻放料理机打碎。再加入白糖料理机打5秒左右。白糖可以由少到多添加,边加边尝,直到加到自己合适的甜度。
蜜桃糯米糍可以不用玉米淀粉吗?
通常会使用玉米淀粉作为其中的一个原料,以增加糯米糍的黏性和口感。如果您没有玉米淀粉,可以尝试使用其他淀粉类替代,如木薯淀粉或者土豆淀粉。这些淀粉在一定程度上可以起到类似的作用。
可以
1.
制作糯米糍可以不加玉米淀粉。
2.
先将糯米粉、白糖、牛奶、植物油搅拌均匀并揉搓成面团,然后把糯米面团分成数个大小一致的剂子,再把剂子揉圆并往它内部包入花生酱。
鱼糍是用什么粉炸的?
鱼糍是一种以鱼肉为原料加工制作的食品,通常炸至金黄色外壳,令人垂涎三尺,具有很高的营养价值和美味口感。
鱼糍所用的粉主要是淀粉类和豆类粉,比如山药粉、马铃薯淀粉和豆腐粉等,这些粉质地细腻,易于制成脆韧的外壳,而且口感较好,不会掩盖鱼肉的鲜美味道。
加上调味品的腌制和油炸的工艺,鱼糍不仅风味独特,而且健康美味,深受消费者的喜爱。
红原县有什么特产?
牦牛肉,青稞酒,洋芋糍巴,酥油茶等等。 牦牛肉的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料。最有特色的食品还有洋芋糍巴和酥油茶
糯米粉的七种做法?
以下是糯米粉的七种做法:
1、糖不甩:往糯米粉中加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团。把面团搓长,分成小剂子,然后搓圆。锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁。装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。
2、红糖年糕:将525g糯米粉、225g粘米粉、125g白糖、125g红糖、580g水混合搅拌均匀,成可流动的米浆状。将米浆倒入模具中,表面装饰上红枣。上锅蒸六十分钟,时间根据年糕大小进行调整,用牙签插在中心点不带出米糊就是熟了。
3、空心麻球:将500克糯米粉倒入盆四周,150克白糖倒入中央。倒少量开水,先把白糖融化,再把粉往中间拨拉,用筷子搅拌。慢慢地加开水,边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后,用手揉。揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。揉成光滑的小圆球,周身均匀地裹了一层芝麻,再逐个揉一揉。油温七成热时下锅,开始慢慢膨胀后用漏勺的底部按压。颜色金黄即可。
4、紫薯糯米糕:把紫薯切小丁,上蒸锅蒸熟透。趁热用叉子碾压成泥,一边加入适量炼乳,饼搅拌均匀往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉,并切拌至无粉。用手捏成团,弱面团粘手,再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。把面团分成小团,入模,压实,敲打模具,脱模。烤箱预热180度,入烤箱15分钟左右。
5、南瓜糯米糍:将80克南瓜切块后放入蒸锅蒸七八分钟就可以出锅了。盛出之后捣烂。加入糯米粉 。弄成球状, 在盘上刷一层油 ,继续要在蒸锅里蒸上十分钟即可出锅。滚上椰蓉即可。
6、糯米土豆饼:土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉,撮成小团在手里压成饼,粘上白芝麻。放入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可。
7、窝窝头:将70g玉米面、65g糯米粉、20g奶粉、27g糖混合在一起拌匀。将75g水一点点加入水,揉至面团光滑不粘手。把面团分成12个小剂子。左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可。
到此,以上就是小编对于马铃薯糍做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于马铃薯糍做法大全的5点解答对大家有用。