大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做鲤鱼方法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做鲤鱼方法大全的解答，让我们一起看看吧。
鲤鱼是怎样繁殖的？
鲤鱼的繁殖方式是卵生。产卵时间在春天。鲤鱼的人工繁殖，每公斤雌鱼用人工绒毛膜促进性腺激素600～1000毫升或促黄释放激素类似物30～50微克，或者将其减量混合使用，雄鱼剂量减半。
在晴天下午18：00按预定剂量在胸鳍基部一次注射到胸腔，随即移入产卵池中，并加注新鲜水半小时，水温18℃且持续6～15小时后即可发情产卵。
注意水温越高，效应时间越短，反之相反。
催产后的亲鱼可在池中自行产卵，办法同自然产卵型。
如若人工采卵可在鱼发情高潮前捞起，用毛巾擦去鱼体水分，将卵挤入干瓷盆中，并迅速挤入精液，用羽毛搅拌，让其充分受精，然后将受精卵均匀涂抹在鱼巢上，放到孵化池孵化。或者用滑石粉溶液脱粘后进行流水孵化，水温16℃～22℃时3～5天即可出苗。扩展资料：鲤鱼与多数淡水鱼一样属于无胃鱼种，且肠道细短，新陈代谢速度快，故摄食习性为少吃勤食。
鲤鱼的消化功能同水温关系极大，摄食的季节性很强。
鲤鱼属于杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对很多动植物有不利影响。
最好有典型的品种特征体型好，活动力强身体无伤。雌鱼至少2冬龄，体重1.5kg，雄鱼2冬龄1kg以上为好。雌鱼腹柔软呈圆囊形，肛门和生殖孔较大，略红而突出；
雄鱼腹部较小，肛门和生殖孔内凹，不红肿，轻压腹部有乳白色精液流出。一年只繁殖一次，一般卵分多次排出，个体比较大的，更是多次。鲤鱼在流水或静水中都能产卵，多半在水草丛中，卵粘附于水草上发育。标准水泥池，水深50～60厘米。水源为黄河水，采用曝气增氧，暖气调温，繁殖期水温为22℃～26℃。
鲤鱼块腌制方法？
具体如下:
1、清洗用3%的盐水，洗去鱼体表面附着的粘液，并按大小分级。
2、剖割用厚长的鱼刀，剖开背部，由尾至头全部纵开，切开以后，因背部肉厚，再在肉面上用刀自胸鳍至臀鳍上纵划两刀，以利于盐分的渗透，并除去全部内脏和鱼鳃。
3、洗涤鱼剖割后，残留许多血污、粘液，应立即用清水逐条洗涤干净，以免鱼体变色，然后放入竹筐，鱼鳞向上，沥去水分。
4、腌制最好在腌制前能投入鱼卤内浸泡2~6小时。腌制时，用盐均匀擦敷鱼体，然后入缸或池。先在缸内撒一层盐，后排列放入鱼体，鱼头略低于鱼尾，鳞朝下，肉面朝上。这样可以使水分较多的头部充分渗盐脱水。层鱼层盐，顶面一层肉面朝上，高度可超出缸面15~18厘米，经数小时后，鱼收缩至缸口齐平时，加撒封缸盐。对于作为干制品的原料，即制成半成品者，用盐量为原料的20~25%。作为腌渍品者，用盐量为原料的25~30%。腌制到起卤后要及时加压，使鱼体全部浸入卤水中。在加压时，用竹片交叉放入缸面，加鱼重20%左右的石块，至7~10天后可作为盐干品的半成品。如作为腌制品，则在10天左右翻转一次，20天后盐渍完毕。5、包装储运包装容器的底部要留有便于流卤的细缝。成品鱼货装桶时，底部先撒少量盐，鱼头朝桶边，鱼尾在中央，鱼背向下，整齐排列。每层鱼中间加1~2%的隔体盐，顶层鱼背朝上，上面撒少量盐，加盖密封。印刷上毛重、净重、品名、加工日期、加工单位，即可运行销售。其它淡水鱼如青、草、鲢、鳙、白、鳜、黑等鱼类，均可参考此法进行腌制。
到此，以上就是小编对于做鲤鱼方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于做鲤鱼方法大全的2点解答对大家有用。