大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉锅子做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉锅子做法大全的解答，让我们一起看看吧。
顿顿牛肉的做法？
材料:牛肉，桂皮，茴香，葱段，蒜，姜片，料酒，花椒，辣豆瓣酱，冰糖。
做法：
1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净；
2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火1小时；
3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟；
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖；
5、到汁浓肉烂关掉火即成。
灶牛肉怎么做？
炖牛肉
【食材】
牛肉500g、番茄4个（约300g）、番茄酱10g、冰糖10g、葱姜各20g、香料包1个（花椒3g、茴香3g、八角1个、香叶1片、草果1个、丁香3g、桂皮8g）、盐5g、食用油适量
【做法】
1、牛肉在清水中浸泡30分钟以上，使残留的血水析出，中途根据需要更换2——3次水，至水清亮没有杂色即可，接着捞出冲洗干净，控干水分，切成3cm见方的块，备用。
步骤 1
先将牛肉切薄片 越薄越好 不好切可以冰箱略冻一下 切完后用葱姜料酒打水泡一泡 挤干净血水备用
步骤 2
加入 葱姜 圆葱 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 豆腐乳汁 蜂蜜 盐 孜然粉腌一下
步骤 3
腌好牛肉加蛋清抓匀 加入淀粉 备油六七成热炸熟
步骤 4
铜锅牛肉最正宗的做法？
用料主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克
用料辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
1、先准备食材。
2、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）。
3、将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用。
牛肉丸的八种吃法潮汕牛肉丸？
1、牛肉丸切半，蒜切碎。
2、起油锅，将切好的蒜放进去爆香。
3、加入牛肉丸翻炒两三分钟。
4、再加入青椒翻炒。
5、加适量水，焖几分钟，然后加入盐和鸡精等调味料即可出锅。
食材
白萝卜550克、牛肉汤适量、盐适量、牛肉丸200克、芹菜适量。
做法
1、白萝卜去皮滚刀切，芹菜切段备用。
2、锅内倒入适量的牛肉汤烧开。
3、放入白萝卜，大火烧开转小火炖煮15分钟左右。
4、放入牛肉丸，继续炖煮10分钟左右。
5、加入适量的鸡精和盐调味。
6、撒上芹菜段，即可关火。
咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、红烧牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不错的牛肉丸的吃法、牛肉丸子汤。牛肉丸子汤的做法：
准备材料：新鲜牛肉丸 6个、西洋菜 200克、鸡粉 一小汤匙
1、首先，准备好牛肉丸，将其洗干净。

2、把牛肉丸一个分成二个，从中间分开，再横竖交叉给牛肉丸找打花。

3、把西洋菜洗干净控水备用。

4、先烧一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。

第一种是煮，第二种是火锅，第三种是烧烤，第四种是炒菜，第五种是蒸，第六种是油炸，第七种是焖，第八种是煎！
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
到此，以上就是小编对于牛肉锅子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉锅子做法大全的4点解答对大家有用。