大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄皮干做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄皮干做法大全的解答，让我们一起看看吧。
黄皮干的食用方法？
主料
黄皮水果4斤左右 盐150g左右
黄糖3块 甜话梅10粒左右
甘草片1两左右约15-20片 清水两小碗（果肉的一半）
黄皮干的做法步骤
1. 剪下黄皮带蒂的，洗干净，沥干水。
2. 加入盐腌制48小时左右。
3. 把盐全部洗干净，多洗几次。
4. 把核挤出，晾干水份备用。
5. 少了说加入话梅的甘草煮开。
第一步，黄皮需要挑选成熟的，将其去除掉枝叶，仔细清洗干净，然后加上一大把食盐，用手轻轻将黄皮果的外皮搓洗干净；
第二步，然后再用流动的水将其冲洗干净，摆放在一个篦子上，将其充分控干表面的水分，处理好的黄皮隔水放入在锅中开始蒸；
第三步，差不多15分钟的时间，看到黄皮果的表皮有些裂开的时候便可，将其中的果核去掉不要，然后将处理好的黄皮盛出来；
第四步，根据个人的口味准备出冰糖，不粘炒锅置于火上，将其烧热后，不用加油也不用放水，直接将黄皮放入锅中，同时加入冰糖；
第五步，中火开始熬煮，将冰糖完全融化，然后转至小火，过程中记得要不停熬煮，直到将其汤汁煮至粘稠，黄皮果变得软糯的状态，就说明做好了，关火将其晾凉后便可保存。
黄皮干是一种常见的中国传统食材，通常用来制作甜点、糕点、糖水等。以下是一些常见的黄皮干的食用方法：
1. 直接食用：黄皮干可以直接食用，具有香甜的口感和柔软的质地。可以将其作为零食单独食用。
2. 炖煮：将黄皮干加入糖水或者汤中炖煮，使其变得更加软糯和甜美。可以加入适量的红枣、莲子、百合等搭配，增添口感和营养。
3. 烹饪：黄皮干也可以用来烹饪甜品或者家常菜肴。比如可以将其切成块状加入糖醋排骨中，增加口感和香甜味道。
4. 泡发：如果黄皮干比较干硬，可以先用温水泡发一段时间，使其变软。然后可以直接食用，或者用来制作甜点、糕点等。
步骤 1：鲜黄皮带蒂不要弄破，不然会很咸，洗干净撒上盐腌臜一晚，为避免盐味不均匀期间要翻一下
步骤 2：把腌臜一夜的黄皮洗干净表皮盐分，用热水泡洗一下，即可杀菌又能把黄皮的皮软化，然后去核晒到半干
步骤 3：晒至半干（只要不出水就可以了），装瓶收到冰箱存放
黄皮的10种做法？
1、直接生吃
黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。
2、制成蜜饯
其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。
3、酿酒
腌渍食用
黄皮果用盐腌制也是可以食用，先将新鲜的黄皮果洗干净晾干，加上盐腌制备用。还可以用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味，而腌制好的黄皮果可以当做零食吃。
黄皮果汁
可以将黄皮果洗干净之后，去核去皮将其放进榨汁机中榨成汁饮用，是可以比较好的保留黄皮果的营养成分的。
黄皮果酱
到此，以上就是小编对于黄皮干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄皮干做法大全的2点解答对大家有用。