大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕的食用大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍莲藕的食用大全的解答，让我们一起看看吧。
萝卜吃根,白菜吃叶,你还知道那些菜该吃什么？
土豆吃变态茎，山药（红薯）吃根，西红柿吃果实，芹菜吃变态叶，黄花菜吃花，芦笋吃茎，黄瓜吃果实，蒜苔吃的是花柱，豆芽吃的是子叶与培根，豆角吃的是果实，藕吃的是变态茎，竹笋吃的是茎，海带吃的是叶状体（因等级低，不能称作叶），蘑菇不是植物………大概就这些了吧
莲藕能天天吃吗？
能
莲藕一般可以天天吃，通常不会对身体造成不利影响，而且能够为机体补充营养。
莲藕是一种营养价值比较高的蔬菜，其中富含植物蛋白质、铁、钙、维生素、淀粉等营养成分，可以为人体补充较多的营养。
男怕吃韭，女怕吃藕，有什么根据吗？
不是这么说的，正确的说法是“男不离韭，女不离藕”“男不离韭，女不离藕”这句俗语是根据男女不同生理特点的归纳与总结。因男多肾阳虚，女多阴血虚，男人多吃韭菜以补阳，女人多吃莲藕以增血。
观赏荷花的莲藕能吃吗？
观赏荷花结的莲藕与食用莲藕相同，观赏荷花与结食用莲藕的荷花的主要区别就是观赏荷花的种植主要在于如何使荷花更值得观赏，实际上二者是相同的。藕，又称莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。
能吃的。
可以拿来做菜吃。但是需要说明的是观赏荷花结的藕虽说好吃，但是我个人认为吃起来口感不太好，以前我吃过观赏荷花结的藕，口味不太好，主要是因为观赏花，专门提供游人观赏的，种植户把主要精力用到了开花上，而忽略了藕的品质。
藕有哪些新吃法？分享一下吧？
莲藕的口感和味道都很不错，营养也是挺丰富的，做法也可以可以说是有多种多样的，我比较喜欢做培根莲藕饼、炝炒藕丁、糖醋藕圆，都挺好吃的，而且做起来也简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【炝炒藕丁】
莲藕削皮切成小块，干辣椒切段。锅中倒上一些水，将水烧开以后放入藕丁，大火焯煮五六分钟，焯煮好后捞出放入碗中，倒入一点米醋，放入冷水，将其浸凉备用
起锅烧油，放入花椒粒，将花椒粒炸出香味后挑出，放入干辣椒段，翻炒几下后下入沥干水分的藕丁，放入食盐和鸡精调味，大火翻炒片刻，将食材炒熟后即可盛出摆盘
【培根莲藕饼】
葱切葱花，培根切成细丝，锅中倒上一些油，将油烧热后放入培根，将培根炒出香味后盛出放入面盆中
先跟大家一起学习下，莲藕基本知识跟功效
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。分浅水藕（田藕）深水藕（塘藕。
1.凉拌莲藕
将莲藕煮熟，切片，加入调料蒜末、小米椒、陈醋、生抽、香油。搅拌均匀。加点葱花就可以啦。
3.莲藕炖排骨。排骨焯水好了备用，锅中放油，放入花椒和八角爆出香味，葱姜、排骨翻炒，加入热水盖过排骨，莲藕去皮后切成滚刀块，炖至排骨软烂，最后调味即可。建议最好砂锅小火慢炖。
在家里常做的藕丁比较好吃，
食材：藕，淀粉，酱油，醋，白糖，盐，香葱。
1.藕洗净，削皮，切丁，浸泡在清水中，防止氧化变黑。
2.起锅，烧水，水开以后放入藕丁，大火煮开以后捞出控干。
3.淀粉加水，搅拌均匀成为水淀粉，酱油一勺，醋两勺，白糖三勺，盐少许，搅拌均匀，兑成汁。
4.起锅热油，下入焯过水的藕丁翻炒均匀。
5.接着倒入糖醋汁，继续翻炒均匀。
6.紧接着倒入水淀粉，再次炒匀。喜欢浓稠的，就可以把水淀粉调稠一点，喜欢清爽一点的，放入少量水淀粉即可。
7.等到勾芡完成之后，撒入香葱末，关火出锅。
8.好吃的藕丁就可以出锅了，盛在盘子里，开动。
莲藕是秋冬常见食品，自古以来藕就是人们喜爱的食品，不仅味道鲜美，而且还有食疗功效。莲藕的吃法花样繁多，你们都是怎么吃的呢？我是这样做的
一、蜜汁甜藕
原料：莲藕、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花
做法
1、将藕洗净，切去藕节，将糯米用清水洗净浸泡2小时左右，捞出沥干。
2、藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子头顺孔向里戳，使糯米填满藕孔。
3、将藕放入笼屉，大火蒸30分钟，取出用清水浸泡2分钟，再取出，撕去藕皮，晾干。把整节藕切成2公分厚的块，整齐的摆在碗里，加入适量白糖，再上屉蒸10分钟，待糖融化入味时取出，扣入碗内。
4、另起锅，加适量清水，然后依次放入白糖、蜂蜜、桂花蜜、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。
一哥“美食与心之旅”之――
一年四季莲藕菜
七月韭、八月藕，正是秋风起时，塘藕上市，冰封大地，池藕出泥，春绿南北，湖藕离水，国人食藕，近乎一年，莲菜菜谱，花样繁多，口感之脆与面各异，荤素之搭配自殊，美食者无不用其极。
脆藕多出于浅水之池，九孔之“九节梨”是再好不过的了，节短粗而皮白润，取中节最好，而一盘普通的姜汁莲菜要做至脆到酥处，讲究的是“三不离水（切片不离凉水、焯熟不离滚水、回激不离冷水）”，“三不沾铁（切片不沾铁刀、焯水不沾铁锅、淘洗不沾铁盆）”，凉拌时白醋激脆是关键，白糖增色，姜汁最好是嫩姜自制、鲜辣提味，炫耀的是自家功底。
至于莲夹的做法南北大致相同，切片不过刀，肉馅或者其他馅料填实，沾芡糊下油锅炸制，外焦里脆，口感热香，莲菜粒炒青豆是南方吃法，烧肉沫、梅豆角则显其生脆的特点，当然也可以包饺子，与肉泥搭配也好。至于刚成的小藕节入菜，俗人不敢苟同，食物本身的生命对美食者而言是应当尊重的。
而面藕多出于泥水深处，节细长而皮暗红，十一孔的“慢三节”、七孔的“红面莲”都因淀粉含量高而多用作“面藕菜”，糯米甜藕、莲藕炖老鸭吃的就是一个“面”劲，入口面软，轻咂化泥，走向“面”的极端。
幼时家中池藕数亩，好的自然是卖的，所余藕尾，蒸煮涩皮，老幼不喜，祖母以碱面水灌孔密封水煮，立时面柔，粘糖食之，甘饴面软，至今难忘。其实，脆也好、面也罢，一种食材，多极取味，才是美食者成就美食的兴趣取向。
告诉你一个人简单的新吃法吧！
生姜藕片：一，成品特色，北方风味，清香可口。二，配料比例，原料10公斤，盐2公斤，生姜汁200克，八角50克，凉开水适量。三，加工过程，将原料去皮，切成三角形片状，入缸腌4-5天，每天翻缸一次，然后将水倒掉控干，在藕片中拌入各种调料，加少许酱油，让其自然发酵，一星期后既成。食用时可以放入一些芝麻酱或芝麻油，这样风味更佳。
到此，以上就是小编对于莲藕的食用大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕的食用大全的5点解答对大家有用。