大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锡箔纸做菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍锡箔纸做菜大全的解答，让我们一起看看吧。
锡箔纸能做什么呢？
1：烧烤避免有焦有生
铝箔纸除了强化导热加速食物烤熟外，针对厚薄不均的肉类（比如鸡腿），先在烤盘上铺一层铝箔纸导热，再包裹起来烤更能均匀受热，较不会造成部分烤焦，但肉厚处还是生的！其它还有烤菠萝面包这类表面凹凸又澎圆的面包时，包起来再烤，也能避免离加热管较近的地方容易焦。
2：加速食材冷冻保鲜
除了导热，铝箔纸也能加速冷冻效率，象是包好刚买回家的生肉再冷藏，能快速保鲜；切剩的蔬菜用铝箔纸包裹，比保鲜膜更密实，防止水分流失的效果更好，还能防止食材的异味沾染冰箱。另外奶油、起士用铝箔纸包裹保存，也能防止氧化变硬。
冷藏汤类时，有些锅盖太高不好放，可用铝箔纸自制盖子，省空间又保鲜！
3：预做料理省时帮手
像马铃薯色拉这类一做就是一大份的食物，可用铝箔纸分包好再冷藏，每次要吃时拿一颗出来加热即可；早餐的土司也可前晚先涂好奶油，用铝箔纸包好冷藏，隔天早上做早餐就省事不少！
4：安全削皮器
将铝箔纸揉成一团，上面的许多小菱角有类似砂纸功能，可刮除马铃薯、姜这类皮薄且表面凹凸不平的果皮，相较于用刮皮刀，不但可避免去除太多肉，还能深入表皮小凹槽。
5：简易磨刀器
煲仔饭用锡箔纸做法？
市面上卖的锡箔纸碗包装的煲仔饭，有些好的店只是用来作为外卖包装和保温，煲仔饭本身还是用的砂锅，有些差点的，比如在校园内的，一般会用煲仔饭机，这时锡箔纸碗就是用来制作了，不同与正常煲仔饭至少20分钟，这种的可以5分钟做好，而且经常会有用预先闷好的饭，再用锡箔纸做出煲仔饭的硬壳的做法，人流量大的，或者外面的会有这样的。
市面上卖的锡箔纸碗包装的煲仔饭，有些好的店只是用来作为外卖包装和保温，煲仔饭本身还是用的砂锅，有些差点的，比如在校园内的，一般会用煲仔饭机，这时锡箔纸碗就是用来制作了，不同与正常煲仔饭至少20分钟，这种的可以5分钟做好，而且经常会有用预先闷好的饭，再用锡箔纸做出煲仔饭的硬壳的做法，人流量大的，或者外面的会有这样的。
锡箔纸的正确使用方法？
1.
锡纸一面光亮，另外一面哑光。由于哑面反射的光较少，向外吸热量较多，所以包裹食物时应哑光面来接触食物，亮光面露在外面。
假如不小心用反了，亮光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。
2.
尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物。
比如：醋、柠檬、小苏打等，以免发生化学反应，生成铝盐；因为这种铝盐是可以被人体吸收的。
一次性锡箔纸碗可以蒸蛋吗？
可以的。主要材料：生鸡蛋2个水少量，盐少量。烤鸡蛋的做法流程：生鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。放进少量的盐，再次拌和。添加一点水，把烘烤盘铺平锡箔纸。倒上少量的植物油，把油弄匀称。
把不久做好的生鸡蛋倒进烤盘里。放进电烤箱内，大概十分钟即可。
可以的，合格的食品级锡箔纸其实是不含铅，也不含锡。它是用压平压薄的金属纯铝制成的，也称铝箔纸。主要用于蒸煮烧烤及包裹盛放食物，锡箔纸中的铝渗入食物中的可能性很小。锡箔纸本身是无毒的，但需要注意不要和酸性物质一起使用，否则就有害了。
到此，以上就是小编对于锡箔纸做菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于锡箔纸做菜大全的4点解答对大家有用。