大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇油麦做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇油麦做法大全的解答，让我们一起看看吧。
兔子炖蘑菇的家常做法？
主料：兔腿500g、羊肉片400g、栀子30g、牛奶100g、茼蒿200g、菠菜200g、油麦150g、粉丝150g、香菇200g、泡发木耳100g、藕100g
辅料：辣椒油1勺、芝麻酱3勺、甜面酱1勺、花椒油适量、韭菜花半勺、腐乳1块
1.羊肉片
2.火锅配菜
3.栀子
食材
兔子500克，蘑菇5朵、青笋2根、红椒1只、花椒、料酒、酱油、冰糖、盐、葱、姜、香油。
做法
1、将兔子洗净，斩成4厘米见方的块，蘑菇切块，青笋切条；
2、兔肉飞水洗净；
清汤炖兔肉的做法？
1/5兔肉洗净斩块。
2/5黄豆清洗干净。
3/5把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
4/5倒入一匙山茶油，再炖五分钟。
5/5出锅，肉香汤美，一点都不腥。
制作原料：
主料：鲜兔肉1500克、水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克
调料：精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克
辅料：葱姜各15克
制作步骤：
兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时，捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂，拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。
清汤炖兔肉是一道经典的菜品，以其口感鲜嫩、汤汁清爽而备受人们喜爱。下面就为大家介绍一下它的做法。
首先，我们需要准备一只新鲜的兔子。将兔子宰杀处理干净后，用刀将兔子剁成块状，大小适中。
然后，我们需要准备一些配料：姜片、葱段、料酒、盐和清水。将姜片和葱段放入锅中，然后将兔肉块放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀，使兔肉均匀沾上料酒。接着，加入清水，水量要稍微高于兔肉，大火烧开后，撇去浮沫。
接下来，我们需要用小火慢慢炖煮。将火调至中小火，盖上锅盖，慢慢地炖煮1个小时。期间需要定时翻动兔肉块，使其均匀入味。
在炖煮的同时，我们可以准备一些配菜。常见的配菜有土豆、白萝卜、胡萝卜等。将这些配菜切成块状，一并放入锅中，继续炖煮30分钟，直到兔肉和配菜都变得鲜嫩。
最后，我们只需加入适量的盐，根据个人口味调整即可。再煮几分钟，让盐融入汤中，就可以关火了。此时，一碗香喷喷的清汤炖兔肉就完成了。
1
准备黄豆半碗，提前泡一泡。
2
兔子斩块。
3
把黄豆放盆里。
4
加入兔肉，放姜片、料酒，加足水，上锅隔水炖一小时。
5
时间到。 汤清肉烂，一股肉香和黄豆的味道，完全没有兔肉的腥味。
做法如下。兔肉500克切成小块，放入冷水锅中，大火烧开焯烫一遍，控干水分，热锅放油，放葱姜八角炒香，再放入兔肉翻炒，烹入少许料酒加入适量开水小火慢煮，煮到兔肉软烂时，加入食用盐即可食用。
原料:
兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。
做法:
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用；
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。
到此，以上就是小编对于香菇油麦做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇油麦做法大全的2点解答对大家有用。