大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬季锅子菜大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬季锅子菜大全的解答，让我们一起看看吧。
冻菜的15种做法？
冻菜是一种北方的传统美食，通常在冬季制作，以下是一些常见的冻菜做法：
1. 白菜冻豆腐：将白菜切成小块，放入锅中煮熟，然后加入冻豆腐和调味料，煮至入味即可。
2. 冻豆腐炖鱼：将冻豆腐切成小块，放入锅中煮熟，然后加入鱼肉和调味料，煮至入味即可。
3. 肉皮冻：将肉皮洗净，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
4. 豆角冻：将豆角洗净，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
5. 冻白菜：将白菜洗净，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
6. 冻豆腐汤：将冻豆腐切成小块，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
7. 冻豆角：将豆角洗净，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
8. 冻萝卜：将萝卜洗净，放入锅中煮熟，然后加入调味料，煮至入味即可。
为了留住夏日的菜，嫩四季豆米，玉米粒，小西红柿都可以冻一点。还可以把豇豆，蕨菜，土豆，四季豆……晒成干菜。
用料
四季豆
玉米
步骤 1
四季豆米，玉米上市了。将嫩四季豆米，玉米冻在冰箱里，冬天可以拿出来煨排骨。
步骤 2
七月份青椒红椒上市，我买了一些青椒冻起来。
步骤 3
掏完包谷，下点雨苦蒜到处都是，街上到处都是，老妈挖了很多，洗干净晾干水分，切好装在袋子里冻在冰箱里，烩红豆，烩芋头，烩菜豆腐……
材料：西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜、猕猴桃、啫喱粉、盐、胡椒。
做法：
(1)将西兰花、青椒、红椒、黄椒、胡萝卜切成小丁，用滚水焯熟;猕猴桃也切成丁。
(2)啫喱粉加冷水化解，烧开后自然冷却。
(3)啫喱水倒入模具内，加入各蔬菜丁、盐、胡椒，搅拌后放入冰箱内冷冻成型。
(4)将成型的啫喱冻从模具中倒出，扣在盆内，撤上猕猴桃丁、红椒丁作装饰。
冬季有什么好的火锅？
鸡汤火锅我感觉不错，大家可以尝试下。 首先1:鸡斬件2:辅料枸杞，红枣，黄芪，芡实，淮山，白茯苓，姜。3洗干净。4把所有材料放到锅里，加入适量的水。5放去适量的岩。6就可以放入你喜欢吃的菜了
冬季当选羊肉火锅
步骤如下
1.主料:羊肉3-4斤，（选山羊肉，更入味，要别人剁成块）胡萝卜5-6根 胡萝卜去皮切滚刀块
辅料:蒜，姜，羊肉火锅底料（如果没有，自己可调，八角，桂皮，香叶，十三香，小茴香）
2.将羊肉洗净，锅烧热 倒入清水 倒入羊肉焯水后捞出备用
3.锅烧热，倒油，下入蒜，姜，煸炒 再倒入羊肉翻炒5-8分钟，炸至羊肉出油，
4.加入没过于羊肉的清水，大火煮开（有条件的可以加农夫山泉水）倒入调味包，中火焖煮20分钟.再倒入胡萝卜，蒜段继续焖煮25分钟。至胡萝卜熟透，撒胡椒，味精，少盐。再烧一会即可关火
一道美味滋补养生的羊肉火锅就好了
希望对你有帮助 谢谢
首先火锅要有浓汤，那么熬汤就是第一步，有人说用清水也可以，但是我可以告诉你，清水的话不入味！所以最好还是熬一锅大骨汤。
肉类：肥胖、有慢性病的人要少点脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因为用来涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高达30%.最好点瘦牛肉片、鱼虾、鸡肉片、百叶毛肚、鸭血这些脂肪含量比较低的肉类。当然如果是怕冷瘦弱的人，可以点一些牛羊肉。
蔬菜：应该是种类、数量都最多的食物，最好能兼顾各种蔬菜，而且一定要有对身体益处大的绿叶菜：菠菜、茼蒿、香菜、莴笋叶、豌豆苗、西兰花、绿叶生菜、油菜等等。再根据喜好选择一些浅色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白萝卜、笋片等
豆制品：豆腐、冻豆腐、豆腐皮都非常适合涮煮来吃，但要注意油豆泡、油炸过的腐竹都是脂肪含量较高的。
菌藻类：蘑菇、木耳、海带也可多点一些，很多火锅店都有菌类拼盘，不妨点一份，可以一次吃好几种蘑菇
到此，以上就是小编对于冬季锅子菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬季锅子菜大全的2点解答对大家有用。