大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅鱼荡的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍砂锅鱼荡的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
螃蟹鱼汤的做法？
1· 把买回来的鱼清洗干净，螃蟹一切为二去食袋、心、腮清洗干净。
2· 砂锅内倒入少量橄榄油。
3· 把鲫鱼放入砂锅内中小火煎至皮金黄色后翻面再煎另外一面。
4· 煎好后放适量料酒和姜片，倒入开水。
5· 水再次开后放入螃蟹。
6· 盖上锅盖，中小火约20分钟放盐调味，关火，再余温焖10分钟即可烹饪完成，最后撒葱花。
7· 一锅鲜得掉眉毛的螃蟹鲫鱼汤做好了。
8· 肉嫩汤鲜，营养丰富。
香菇鲢鱼砂锅煲的家常做法？
香菇炖鲢鱼，还是用的砂锅。
材料
主料：鲢鱼1条、鲜香菇5朵；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、胡椒粉适量、淀粉适量
香菇鲢鱼砂锅煲
1
准备好食材
2
鱼汤炖羊肉的做法？
材料
鲫鱼适量，羊肉适量，料酒适量，胡椒粉适量，食用油适量，萝卜一个，盐适量，葱姜蒜适量
一，先来处理羊肉和鱼，分别将羊肉洗净，进行焯水去腥，(焯水的时候下入姜片和料酒）鱼肉处理干净之后放在碗中加入料酒，食用油，胡椒粉腌制10分钟入味去腥。
二，锅中倒入油，放点盐，将腌制好的鱼放进去煎一下
三，将鱼煎至两面金黄的时候倒入适量的清水炖至汤汁变白，然后开小火炖5-6分钟，将鱼肉和鱼汤分开分别都盛出来备用。
三，锅中倒入油，油热下入生姜，将羊肉倒进锅里炒2-3分钟左右，倒入一点料酒
准备食材： 羊排：1500g、鲫鱼：一条、姜、葱：适量、白萝卜：一颗。 1、鲫鱼清洗干净，鱼身切一字刀下锅煎到两面微黄。
2、羊排下锅加料酒焯水捞出洗净入砂锅，煎好的鱼和姜葱用纱布包好和羊排一起下锅，加水大火烧开，调中火炖半小时左右。
3、捞出羊排去骨。
4、羊肉晾凉切片备用。
5、汤继续熬煮到成浓浓的奶白色。
主料
白萝卜适量，冬笋适量，姜适量，鲫鱼适量，胡椒粉适量，羊肉适量，蒜适量，葱适量
制作方法：1.羊肉切块焯一下
2.移入砂锅中，加开水炖
3.切一小块冬笋加入，炖半个小时
4.鲫鱼洗好，下锅煎鱼，加葱姜蒜一起煎，冲入热水，把鱼汤也倒到砂锅里，继续炖半个小时。
鲫鱼炖羊肉
鲫鱼炖羊肉是一道菜品，主料是羊肉（熟），配料是鲫鱼等，调料为大葱、青蒜、姜等，通过小火炖制的做法而成。
准备材料
主料：羊肉（熟）(400克) 鲫鱼(500克)
调料：大葱(15克) 青蒜(5克) 姜(10克) 料酒(10克) 盐(10克) 味精(3克) 植物油(50克) 辣椒油(10克) 胡椒粉(2克)
制作工艺
1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、除去内脏，洗净，在鲫鱼两面剞上花刀；
2. 将葱切段、姜切片待用；
3. 青蒜切末；
4. 将羊肉煮熟切成小块；
第一步，羊肉、羊棒骨和鲫鱼处理干净了，羊肉的血水冲洗干净，鱼的内脏处理干净，特别是黑膜要清洗干净。
第二步，起锅烧油，油温升高，放入鲫鱼煎片刻，煎至两面金黄，再把鲫鱼捣烂。
第三步，倒入热水，加点料酒，大火烧开，把鱼汤炖至奶白就可以了。
第四步，羊肉和羊棒骨不需要焯水，然后放入锅中，加水烧开，然后再倒入鱼汤。
第五步，大火烧开，转小火炖1个小时。然后把所有的香料清洗干净了，用纱布包起来，中途放入锅中一起炖。
第六步，炖1个小时之后，再加盐和胡椒粉调味，撒些葱花和香菜即可。
小贴士：
1、羊肉不焯水，把血水冲洗干净，煮的时候会有血沫，把血沫撇去即可。
2、香料宁可少不可多，草果最好把里面的籽去掉，因为会影响羊汤的味道。
到此，以上就是小编对于砂锅鱼荡的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅鱼荡的做法大全的3点解答对大家有用。