大家好，我是爱美食的凡姐姐。一说到吃的我家两娃就想到排骨，不管是红烧还是糖醋排骨，反正只要有排骨他们能干两碗饭以上，绝对比平时吃得多。
看他们喜欢吃不管多贵，我也会经常买回来做给他们吃，其中做得最多便是酸甜排骨啦。我呢不是什么美食达人，不会复杂的做法，平时做的都是相对简单的，但孩子们爱吃，这就够了。下面我来分享下我的做法，喜欢的朋友可以看过来，不喜勿喷啊。
一、材料：排骨500克
糖适量
醋适量
姜葱适量
青椒一个
淀粉和红薯粉或面粉适量
二、首先洗净排骨后放姜葱、料酒焯水，如果怕硬的话可以焯水后再放卤料煮一会，这样容易咬，我就是焯水后再适量放自己喜欢的调料再煮一会，我会放一些酱油、蚝油和十三香让肉入味，煮好后捞出.
三、这时候我们就要调糊了，我是放一半淀粉一半面粉调成稠的糊糊然后倒入排骨中。锅中烧油，油热冒泡后用筷子分块放入排骨炸，炸至金黄捞出。待全部排骨炸好后，锅中留适量底油，放入两大勺番茄酱、两勺醋和适量糖，糖可以根据自己的口味来放，喜欢甜的多放。加少量水将调味料炒均匀，这时候倒入切好的青椒和排骨翻炒，看水份差不多干就可以出锅了，一份孩子们喜欢的酸甜排骨就做好了，是不是很简单！
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