在江西广丰上饶，生日宴会上早餐是必不可少的。
由_____天使___
用料干米粉180克姜1块葱1根生抽1勺盐适量食用油1勺瘦肉150克干香菇15朵笋干10克辣椒粉1勺鸡精适量做法步骤1.干粉、香菇、笋干提前一晚用冷水泡，第二天就可以吃了。如果着急的话，可以用开水冲半个小时。
2.把食材切成你想要的形状，用淀粉和酱油抓瘦肉。
3.热油炒瘦肉。
4.将香菇和笋干翻炒几下，加入适量的盐，再多加一点，加点酱油，后期做汤。不要害怕盐。
5.加入开水，盖上锅盖煮开。
6、另起一锅开水，开水加入泡好的米线。
7.米粉软了就可以拿起来吃了。我的煮过头了。
8.加入姜、葱、花椒粉、鸡精。
9.倒入刚做好的汤，一碗汤米线就做好了。
小贴士
米粉最好提前用冷水泡一下。这个米线是我妈自己干的，在网上卖。是用干米粉干的！
