一、开胃菜
1、黑松露煎鹅肝：精选新鲜鹅肝，以平底锅煎的方式呈现，带有黑松露的香气，味道鲜美。
2、烤鳗鱼拼盘：将鳗鱼烤至外酥里嫩，配上特制酱汁，味道鲜美。
3.脆皮炸虾：将新鲜的虾裹在脆皮里，炸至金黄色，口感酥脆。
二、主菜
1、南瓜酱烤羊排：精选羊肉，烤至外酥内嫩，搭配南瓜酱，味道鲜美。
2、黑椒酱煎牛排：精选牛肉，煎至三分熟，搭配黑椒酱，味道鲜嫩。
3、海鲜拼盘：包括新鲜的虾、扇贝、鱼片等，搭配特制的海鲜酱，味道鲜美。
三、甜品
1、水果沙拉：采用新鲜水果，如草莓、蓝莓、芒果等，搭配奶油、糖浆，口感清新。
2.巧克力喷泉：现场制作巧克力喷泉，加入草莓、坚果等食材，口感丰富。
3、抹茶红豆糕：采用优质抹茶粉和红豆制作而成，口感细腻。
四、饮品
1、热红酒：以红酒为基础，添加香料、柠檬等成分，口感醇厚。
2、圣诞特色鸡尾酒：以朗姆酒、柠檬汁等为基料，加入干姜水等配料调制而成，口味独特。
3、鲜榨果汁：采用新鲜水果制成，口感清新。
五、餐后小吃
1、新鲜水果芝士蛋糕：芝士蛋糕质地细腻，搭配新鲜水果，清爽爽口。
2.蒜蓉面包：新鲜的面包加上蒜蓉黄油，口感酥脆。
3、烤红薯：采用优质红薯制成，口感软糯。
六、餐具和装饰
1.选择白色和绿色的餐具，以配合圣诞主题。
2.在餐桌中央放置一棵假树，并挂上灯光和装饰品。
3. 在餐桌上放置圣诞主题的餐巾和占位符。
4、用绿色和白色的花朵装饰餐桌，增添节日气氛。
5.在餐椅上放置红色靠垫，增添节日气氛。
七、服务细节
1、服务员以红色服装为主，增添节日气氛。
2、上每道菜时，服务员要详细介绍该菜的食材和烹饪方法。
3. 提供甜品时，应提醒客人先尝试水果沙拉或巧克力喷泉等清淡小吃，然后再品尝其他甜品。
4、客人用餐时，及时更换餐具、清洁餐桌。
5. 客人离开时，应赠送精美的圣诞感谢卡以表达谢意。
以上就是本次圣诞大餐的菜单和详细介绍。我们期待着您的光临！
