家常猪排的简单做法
家常猪排是一道美味的家常菜，制作简单，味道鲜嫩。下面我就给大家介绍一个简单易行的方法。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：猪排500克，葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉等适量。
处理猪排
1、将买来的猪排洗净，切成块备用。
2、切好的猪排加少许盐、料酒腌制片刻。
3、腌制好的猪排沥干水分，用干净的厨房纸吸干表面的水分。
调味处理
1.准备一个小碗，加入适量生抽、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，形成酱汁。
2.将准备好的猪排在酱汁中腌制一会儿，让其充分吸收香气。
锅具操作
1.打开火，将锅预热至50%左右的温度。锅中倒入适量的油。油温升高后，加入准备好的猪排，小火慢慢焯去血水。
2、焯水后，将肉捞出，除去多余的漂浮物。锅再次烧热，加入少许底油，加入姜丝炒香。再次加入肉，煮一会儿，然后回汁，煮至70%嫩，即可关火装盘。撒上一些芝麻装饰就完成了！
摘要：3
通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味的家常菜——创新版的嘉氏大钵钵按摩。帮助大家了解了这道菜的制作方法以及所需的材料。通过这次体验尝试自己做饭，还可以增进彼此之间的感情，提高自己的厨艺！
