大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸鲈鱼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清蒸鲈鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
清蒸鲈鱼怎么做？
1. 鲈鱼洗干净划几刀方便入味。
2. 给鱼肚里塞上姜片和大葱
3. 表面抹上食盐，倒上料酒腌制十分钟
4. 在蒸锅里中火蒸十分钟出锅。
5. 倒掉盘中的汁液，铺上切好的葱丝。
6. 把油加热浇到葱丝上爆香，再浇上鱼豉油。大功告成！
鲈鱼清蒸做法家庭做法？
1、材料：鲈鱼1条、姜、葱各10克、花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。
2、鲈鱼杀洗干净，用碟摆好，姜切丁，葱切花，把姜撒在鲈鱼上面。
3、锅加蒸笼烧开水，放入用碟摆好的鱼，用大火蒸8分钟后拿出，放入葱花、胡椒粉。
4、烧锅下油烧开，淋入鱼上面，再加入生抽即成。
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将鲈鱼清洗干净，放上蒸鱼盘子，在鱼肚子里和外面放少许生姜和大蒜，撒上少许料酒。等到蒸锅水开，将鱼放入蒸锅，蒸大约7分钟左右，可以根据鱼的大小适当延长缩短时间。
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时间到，取出鱼，倒掉鱼盘里面的水，然后把生姜和大葱去除，将鱼放在一边备用。
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最后，再将鱼表面和肚子里再放一些生姜和大葱，在鱼表面和肚子里放少许的大葱和生姜，再在鱼表面撒一少许蒸鱼豉油，然后再放入锅中蒸3到4分钟即取出，撒上香菜即可。
食材：
鲈鱼1条，葱一小把，将一块，白酒适量，盐适量，白糖少许，蒸鱼豉油2勺，植物油适量
制作步骤：
1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美，刺少，把鲈鱼宰杀好，洗净。
2、把鲈鱼头切下，再将背部切成小段，不要切断，也可以切薄一点，摆盘更丰满。
主料：鲈鱼1条
辅料：芦笋150克，枸杞8粒
配料：蒜适量，盐适量，酱油适量，葱适量，香油适量，姜适量
做法：
1.原料、调料备好。
2.鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）。
3.芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用。
4.芦笋切成适合的长段，码入盘中。
5.将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟。
6.锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟。
蒸鲈鱼怎么做？
鲈鱼收拾干净后擦干水分。
用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。
香菇泡发、圆火腿切片，姜切片、葱切段备用。
将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火，再虚蒸八分钟，端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅，烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可。
用鲈鱼清蒸怎么做？
第1步、鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口。
第2步、撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝。
第3步、倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟。
第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味。
第5步、放入腌好的鱼。
家喻户晓的清蒸鲈鱼怎么做？
【原料】
鲈鱼（1条，700克）、精盐（少许）、花生油（40克）、姜丝（15克）、葱（2条）。
【制作过程】
1、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、生姜丝、花生油，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
2、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。
到此，以上就是小编对于清蒸鲈鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸鲈鱼做法大全的5点解答对大家有用。