大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杀猪饭菜单大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍杀猪饭菜单大全的解答，让我们一起看看吧。
杀猪宴十大经典菜谱？
一、猪肉血肠炖酸菜必须有也是最有名的杀猪菜。
二、五花肉切片蘸蒜酱，妥妥的杀猪菜。
三、血肠蘸蒜酱，血肠的原滋原味。
四、汆白肉，这个菜虽然都是肥肉，但是不油腻。
五、拆骨肉，吃就完了。
六、炒排骨，只用葱姜蒜，香就是了。
七、清蒸猪肘子，切开沾蒜酱。
八、烀猪大骨头，又烂又香。
九、溜三样，猪肝猪肚猪肺子。
十、猪皮冻，凉凉爽爽QQ弹弹。
杀猪宴必备菜谱？
杀猪宴是一道传统的中国菜肴，通常在农历的腊月二十三或二十四日举行。以下是一些常见的杀猪宴必备菜谱：
1. 红烧肉：将猪肉切成块状，用酱油、糖、料酒等调料腌制后煮熟，再加入葱姜蒜和调味料炖煮而成。
2. 酱肘子：将猪蹄筋和猪皮切成块状，用酱油、糖、料酒等调料腌制后煮熟，再加入葱姜蒜和调味料炖煮而成。
3. 红烧鱼翅：将鱼翅用开水焯烫后捞出备用，再用鸡汤、酱油、糖等调料炖煮，最后加入鱼翅炖煮至入味即可。
4. 红烧狮子头：将猪肉剁成泥状，加入葱姜蒜、鸡蛋、淀粉等调料搅拌均匀后制成肉球，再用酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。
必备菜谱：
一. 猪肉血肠炖酸菜必须有也是最有名的杀猪菜。
二. 五花肉切片蘸蒜酱，妥妥的杀猪菜。
三. 血肠蘸蒜酱，血肠的原滋原味。
四. 汆白肉，这个菜虽然都是肥肉，但是不油腻。
五. 拆骨肉，吃就完了。
农村杀猪饭菜谱？
在东北农村，每逢过年的时候，都有叫上亲属好友杀年猪的习俗。我母亲年轻时候在东北亲戚家生活过几年，听她给我们讲过当年吃杀猪菜的情景，我规整一下给友友看看那时五十年的杀猪菜谱：
一盆主菜：猪肉酸菜粉，里面有上好的五花三层猪肋板，酸菜丝，粉丝，血肠，冻豆腐。
一盆：干豆角，干土豆片，干茄子片，炖排骨。
一盆：烀好的手撕拆骨肉蘸蒜酱
一盆：猪心猪肝猪大肠内脏拼蘸蒜酱
一盆：心里美萝卜，白菜心，白萝卜包饭团的白菜叶。
烧一把干辣椒备用
做一锅红豆，大碴子，红高粱，大黄米干饭。
这就是当年妈妈吃过的杀猪菜，现在回想起来她也认为是最美味的一顿。
答：农村杀猪饭菜谱有：
生炒肥瘦肉，青椒炒瘦肉，农家三脆，土豆洋芋丝，麻辣洋芋片，豆腐干，麻婆豆腐，酸汤煮猪血，酸菜炒金豆。
深度分析：在贵州特别是毕节农村，每年接近年底时，基本上家家户户都要杀年猪，杀年猪必须要请左邻右舍的人来帮忙，所以就要准备一些莱品招待人。
1,大骨头汤,炖酸菜猪肉,血肠,
2,糖醋排骨,
3,蒜苔炒肚丝,
4,锅包肉,
5,软炸里脊,
6,红烧肉,
7,扒肘子
8,干炸丸子
9,溜三样（肝,肚,肠）
10,凉菜拼盘（猪耳朵,舌头,心）
云南安宁杀猪饭菜谱？
云南安宁杀猪饭菜谱有金钱小豆腐，豆花面（五花肉肉片），肠旺面（猪肥肠），炸酱面（猪臀肉肉丸子，胡萝卜丝，黄瓜丝，香菜，香菇块），酱香猪肘肉，猪肘饭，卤猪蹄，三白饭（蒜白肉，咸焗白糖糊花生，白洋葱块），蒜酱汁，海鲜汁，凉拌猪耳朵，糖醋里脊（猪里脊肉）。
正宗东北杀猪菜做法？
做法:
食材:酸菜150g，猪肝50g，五花肉7片，猪血肠5片，猪苦肠适量，盐适量，蘑菇粉适量，海鲜酱油适量，猪大肠适量
1. 备齐材料
2. 将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片，酸菜投洗干净
3. 准备一壶开水，先将焖烧杯预热，所有食材除了血肠，其它都用开水烫一下，控净水分
4. 焖烧杯倒掉预热的水，加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材
5. 加入开水，最后放进血肠，旋紧焖烧杯盖
6. 2小时以后打开，加入盐、酱油、蘑菇粉调味
7. OK！开餐！
到此，以上就是小编对于杀猪饭菜单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于杀猪饭菜单大全的5点解答对大家有用。