大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于口味虾做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍口味虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
口味虾怎么做才好吃？
龙虾买回后用牙刷洗刷，去除虾肠、须、脚，沥干水分。起油锅至冒烟推入葱白姜红干辣椒半只，龙虾下锅爆炒，加入黄酒生抽盐糖老抽少许，胡椒粉，加点清水，旺火七八分钟后改中火烧五六分钟，撒上葱花鸡精翻炒后出锅。
1.首先把龙虾去头去内脏洗净备用，各种配料洗净备用，在锅中热油，把洗净的龙虾倒入锅中翻炒即可；
2.然后炒至龙虾变成红色出锅，放入干净的盆中备用，锅中热油，把前面准备好的配料放入锅中煸香即可；
3.接着把龙虾倒入锅中与配料一起翻炒，倒入适量的料酒，倒入适量的生抽；
4.然后倒入适量的老抽，加入适量的食盐，最后加入冰糖；
5、加入适量的水开始熬制，水基本末过龙虾，熬制到水干一半时加入紫苏，到汤汁浓缩至3分之1时即可出锅！
步骤 1
剥蒜、洗姜、切小米椒。姜蒜小米椒都切碎盛小碗里备用
步骤 2
调味汁：生抽蚝油葱末盐糖鸡精。搅拌均匀备用。
步骤 3
油锅放八角桂皮少许，爆香，爆炒洗好的虾。爆炒…爆炒…放料酒爆炒
步骤 4
倒入姜蒜小米椒…翻炒…翻炒；倒入调味汁…翻炒…翻炒。
步骤 5
加汤汁（没有汤汁那就开水），舀上豆瓣酱，焖煮。
好吃的口味虾的做法步骤
步骤 1
1.调料：大蒜2头，花椒20颗，小米椒30个，八角6个，桂皮2片，香叶若干。
2.热锅热油，下入调料翻炒1分钟，下小龙虾，翻炒5分钟。这一步可加调料。
3.5分钟后淋入料酒、生抽，倒入些许水，灌入一瓶啤酒。焖20分钟。
4.中间15分钟的时候放入紫苏。18分钟的时候放入青椒。
好吃的口味虾就做好了。
“口味虾”怎么做？需要哪些配料？
配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）。 调味料： 盐、酱油、料酒、醋、豆豉做法： 1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。 2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。 3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。
4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。 5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。
6、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。
岳阳口味虾的做法？
1.青虾清水加少许盐静养1天，期间换水数次；烹制时再倒入适量小苏打，用刷子将虾身虾腹刷洗干净

2.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净

3.坐锅起油，下八角、桂皮、豆瓣酱、指尖椒、蒜爆香

4.下龙虾翻炒1分钟，再倒入辣椒油、鸡精，翻炒均匀；加高汤，大火煮沸后下五香粉、盐、紫苏，转小火，焖煮15分钟
把小龙虾清洗干净，去除虾线，苏紫叶切成小片
锅中烧大火，放入小龙虾，4分钟左右至小龙虾断生，捞出小龙虾，沥干水分
锅中烧油，加入姜片，葱段，干辣椒，桂皮，八角，花椒，翻炒出香味
再倒入豆瓣酱，辣椒酱搅拌均匀，倒入小龙虾，翻炒出味
倒入料酒，盐，和少量清水，中火闷5分钟左右至入味
揭开锅盖，放入苏紫叶，少许味精，胡椒粉，辣椒油，炒至熟透后即可出锅。
岳阳口味虾是湖南岳阳地区的特色菜品，下面是一种常见的做法：
材料：
- 大虾或中虾：500克
- 姜蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 青蒜苗（或青葱）：适量
- 料酒：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
到此，以上就是小编对于口味虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于口味虾做法大全的3点解答对大家有用。