被臭猪婆
用料鸡爪适量柠檬1个小米辣适量泡椒适量蒜适量小葱适量姜适量二锅头适量生抽适量白米醋适量白砂糖适量盐适量凉开水适量洋葱适量葱适量白萝卜适量做法步骤1.把买来的鸡爪洗干净，然后把鸡爪的脚趾切掉，切成两半，放在盆里，用清水洗净，锅里放凉水，放入姜、葱、二锅头，煮十分钟左右。
2.做鸡爪的时候准备好辅料和调味汁。首先，洋葱切小块，柠檬切小块，去籽。白萝卜洗净，切成小块。姜切块，蒜切碎，小米切圈，香菜切段，葱切圈备用。
3、煮好后用凉开水冲洗两三遍。我直接把鸡爪涮到凉了，所以吃起来很Q弹，或者我也可以直接泡在水里凉了。
4.将切碎的萝卜调料放入大碗中。
5.加入鸡爪，然后加入适量白糖、白米醋、盐、酱油、二锅头(酱油是用来调颜色的，可以放也可以不放，不喜欢二锅头)。最后倒入准备好的冷水，搅拌一下，然后静置30分钟左右，让调料和食材的味道充分融合。
6、水尽量没过所有食材，我这里水少，反正一会就偷点，盖好，放冰箱，放冰箱一晚上！其实我觉得不加水更好吃。这次做的比较多，就在上面浇了水。
鸡爪的营养功效
1.去除脂肪，降低血压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.美容护肤
鸡爪增强皮肤张力，消除皱纹。
3.富含铜
鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
