大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米配菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大米配菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
吃大米适合吃什么家常菜？
关于吃大米搭配什么菜的具体分析如下:
苦瓜炒肉，番茄炒鸡蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆丝等。可以用来配大米吃的家常菜有许多，例如苦瓜炒肉，番茄炒鸡蛋，虎皮青椒，麻婆豆腐，酸辣土豆丝、红烧排骨，清蒸鲈鱼，白斩鸡，丝瓜炒肉等，除此之外吃大米也少不了搭配清汤，常见的清汤有紫菜蛋花汤、排骨苦瓜汤、番茄蛋花汤等。
大米是我国饮食文化的主要粮食之一，适合与各种食材搭配烹制成各种美味佳肴。以下是一些适合搭配大米食用的家常菜：
1. 红烧肉：红烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的经典家常菜，可以搭配白米饭或糯米饭食用。
2. 烤鸡翅：喜欢烤鸡翅的人很多，烤出来的鸡翅香味扑鼻，味道鲜美，可以配上蘑菇炒饭或番茄炒饭一起食用。
3. 地三鲜：地三鲜是东北地区的一道经典家常菜，由土豆、茄子和青椒等蔬菜烹制而成，可以搭配米饭或馒头食用。
4. 家常豆腐：豆腐是一种营养价值很高的食品，在搭配米饭时可加入青菜、瘦肉等食材制作成家常豆腐，口感嫩滑，营养丰富。
配米饭的简单家常菜及做法？
配米饭的有：如鱼香肉丝、辣椒炒肉、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、红烧鱼、啤酒鸭。
鱼香肉丝做法：
食材：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉
制作：
1.将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末;
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
3.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开;
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，将肉丝翻炒均匀;
5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁，待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
第一步：准备食材。冬笋200克、猪里脊肉300克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、泡椒适量。
第二步：将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。
第三步：将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。
第四步：水烧开后，将冬笋放入其中焯几分钟，然后盛出备用。
第五步：取一只干净的小碗，然后依次放入3勺玉米淀粉、3勺糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺盐、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
第六步：锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
第七步：锅中留适量的底油，油热后，加入少许豆瓣酱、泡椒、蒜末炒出香味。
第八步：将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
第九步：将木耳放入锅中煸炒匀均。
1. 麻婆豆腐：
材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、盐、酱油。
做法：锅中倒入热油，放入葱姜蒜煸炒香，加入肉末炒熟，加入豆瓣酱炒匀，加入适量的水煮开后，加入豆腐、辣椒粉、盐和酱油煮熟，出锅前撒上葱花即可。
2. 宫保鸡丁：
材料：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、酱油、糖、醋。
做法：鸡胸肉切丁，用酱油、糖、醋腌制15分钟。热锅冷油，下入花生米炒香，捞出备用。锅中加入葱姜蒜和干辣椒炒香，加入鸡胸肉煸炒至变色，加入胡萝卜和青椒煸炒均匀，最后加入花生米翻炒均匀即可。
3. 醋溜白菜：
材料：白菜、葱姜蒜、醋、酱油、糖、盐。
到此，以上就是小编对于大米配菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米配菜谱大全的2点解答对大家有用。