一、猪肚墨鱼汤怎么做
1、准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。
2、将猪肚和墨鱼干分别切成条状。
3、锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。
4、然后加入食用盐，料酒，酱油，再翻炒一会，加入适量的水，大火煮一个小时。
5、等锅中冒着大气的时候，旋开锅盖，放入少许葱花，搅拌一下，然后将汤倒入汤碗中，猪肚墨鱼汤就做好啦。
二、墨鱼干炖猪肚汤的做法
你好。1.猪肚放入冷水里，冲洗掉表面的赃物
2.干墨鱼用冷水泡发
3.洗净表面的猪肚子控干水，放在大盆里
4.去除肚子上的脂肪，用面粉和食用醋反复搓洗，直到没有一点异味
5.将洗干净的猪肚子放入开水锅中汆烫
6.取出，稍微放凉后切成条
7.发泡好的墨鱼也切成条
8.把两样食材都放入锅中加适量的水熬煮香味即可。想吃烂一点的煮久一点。
三、墨鱼肚片汤怎么做，墨鱼肚片汤怎样做最好吃
1.猪肚洗净，放入沸水中氽烫，捞起冲凉后切片，
2.墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝，
3.胡萝卜去皮、洗净，再切片，
4.砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和胡萝卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
四、墨鱼肚条汤怎么做
【原材料】猪肚600克，墨鱼干100克，胡萝卜50克
【调味料】精盐2小匙，味精1大匙
【做法】
1、猪肚洗净，放入沸水中汆烫，捞起冲凉后切片；墨鱼干用温水泡软，去掉墨鱼的骨头，洗净后切丝；胡萝卜去皮、洗净，再切片；
2、砂锅中倒适量水煮开，放入猪肚片、墨鱼丝和葫芦卜片，炖3个小时，加入精盐、味精调匀即可。
五、墨鱼干怎么煲汤？
墨鱼温水浸泡，时间长短依墨鱼大小决定，浸泡至肉质柔软，表面光滑即可。发好之后，取出墨鱼骨备用或以墨鱼肉一起炖汤亦可。
食用方法:
材料：猪骨头，干墨鱼，干香菇，盐，姜
制作过程：
1）将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。
2）另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。
3）与此同时，烧两锅温水，然后分别将干墨鱼和干香菇放入泡软。
4）将泡好的墨鱼切条，香菇去硬柄。泡墨鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。
5）将骨头和姜片捞出，将墨鱼条和香菇放入烧，并加入中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。
6）大火烧开，然后小火烧一小时左右或墨鱼口干柔软易嚼了就好了。
7）将汤呈出，按自己口味再加盐食用。
特点：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味浓郁。
墨鱼猪蹄汤
【原料】
大白菜600克，猪蹄500克，干墨鱼120克，红枣6粒，姜2片。
【制作】
白菜每株切开4小棵，红枣去核，猪蹄开水煮五分钟捞起洗净，干墨鱼清水浸半小时，洗净后开水煮五分钟再洗净，入水10杯煲滚，放入猪蹄等原料慢火煲2小时后加入白菜再煲一小时，下盐调味即可。最后把猪蹄和墨鱼取出切件上盘。
【特点】汤鲜味美，营养丰富，口感适中。
菜名：白菜墨鱼猪汤
主料：大棵白菜1斤，猪12两，干墨鱼3两，红枣6粒，姜1片。
做法：1、白菜洗净，每棵切开4小棵。2、红枣洗净，去核。3、猪放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。4、干墨鱼用清水浸半小时，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。5、把水11杯煲滚，放下猪、干墨鱼、红枣、姜煲滚，改慢火煲2小时，加入白菜再煲1小时，下盐调味。6、将猪、墨鱼取起切件上碟。
六、墨鱼肚片汤能与豆浆一起吃吗
墨鱼肚片汤与豆浆可以一起吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应口感清香鲜美营养价值高。里面包含有人体所需的各种营养成分，蛋白质含量特别丰富，一起食用相互之间取长补短，蛋白质利用率更好，补血补气、健脾养胃、补肾补钙的功效更显著。
