大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸马齿苋九子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炸马齿苋九子做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炸马齿苋怎么做？
准备食材：马齿苋500g、普通面粉适量、清水适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、食用油适量、白芝麻适量
具体做法：
1.首先我们来打糊，这道菜好不好吃，打糊是很关键的，碗里加入少许清水，加入面粉搅拌，不要嫌麻烦，要多搅拌，这样面糊才能上劲，后期容易挂糊，搅拌至能挂旗，像这样就可以了。
2.再加入少许清水兑稀，搅拌至筷子提起能挂线为宜，注意打糊的时候要先打稠然后再兑稀。
3.依次加入两勺盐、半勺五香粉、少许味精，用筷子搅拌均匀。
4.将马齿苋放到调好的面糊中，轻轻翻动，让马齿苋表面能均匀地裹上面糊。
5.锅中加入多一些油，油温四成热的时候逐根放入挂糊的马齿苋，轻轻拨动，防止粘连在一起，炸至定型后用漏勺翻一下面，使马齿苋两面能够均匀受热，炸至表面金黄，就可以准备控油出锅了。
6.最后撒上白芝麻，也可以加点胡椒粉、辣椒粉或者椒盐，口味可以根据自己的喜好进行调整。
马齿菜卷菜莽怎么做好吃？
关于这个问题，马齿菜卷菜莽是一道传统的湘菜，口感清爽、爽脆，做法如下：
所需材料：
1. 马齿菜 300克
2. 卷菜莽 100克
3. 蒜 2瓣
4. 辣椒油 适量
5. 盐 适量
6. 糖 适量
7. 醋 适量
8. 生抽 适量
1.盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。
2.农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是马齿苋，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。
3.案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。
4.然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。
5.在马齿苋中加入食盐，十三香，芝麻油，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀擀过面皮再拌馅，就是怕马齿苋遇到食盐大量出水。
你好，马齿菜卷菜莽是一道鲜味美食。制作方法如下：
1.准备好马齿菜、卷心菜和莽草根，清洗干净后切成细丝备用。
2.将马齿菜、卷心菜依次放入沸水中氽烫，捞出沥干水分。
3.将氽烫好的莽草根扔进热油锅里爆香，加入盐、糖、鸡精、酱油和醋炒匀。
4.加入刚才氽烫过的马齿菜和卷心菜，翻炒均匀。
5.待炒熟后盛出晾凉。
6.把卷好的马齿菜放入锅中蒸熟，切片备用。
7.将炒好的蔬菜放入马齿菜卷的内部，切成小段装盘即可。
以上是制作马齿菜卷菜莽的步骤和注意事项，希望对你有所帮助。
1、主料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。
2、新鲜的马齿苋摘拣好。
3、洗净后放筐子上控水。
4、控水后放盆子里，加油拌均匀。
5、放盐和五香粉拌均匀。
6、加面粉和玉米面。
7、拌均匀，让马齿苋表面沾一层面粉。
8、开水上笼蒸8分钟，蒸好立即打开锅，不要焖，否则颜色会变深不好看。
9、蒸好就可以直接吃了，也可以淋点辣椒油吃。
马齿菜和菜莽都是春天里非常新鲜的蔬菜，搭配在一起做卷菜莽(或称菜卷)非常适合。以下是一个简单的做法：
材料：
马齿菜(约200克)
面粉(约200克)
食用油(适量)
盐(适量)
白糖(适量)
步骤：
将马齿菜洗净切碎，菜莽也切碎备用。
到此，以上就是小编对于炸马齿苋九子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸马齿苋九子做法大全的2点解答对大家有用。