来到呼伦贝尔的人都会期待一餐最正宗不过的草原羊肉——无论制作方法如何：涮羊肉、烤羊腿、手扒肉、烤串……但是旅行的时间略长就会发现，这里顿顿都离不开味道鲜美的牛羊肉。
1、烤全羊：
“烤全羊”是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴。是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
2、蒙古奶茶：
蒙古奶茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。因为砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶有浓郁的奶香味，可口绵甜，增加食欲。酥油茶是在已经配制好的奶茶里，再适量放入酥油、红糖即成。
3.呼伦贝尔布里亚特包子：
布里亚特人是蒙古族中比较有特色的一个支系，他们于20世纪初才从贝加尔湖一带迁到呼伦贝尔定居，他们从语言，服饰，饮食上都有自己的特色。布里亚特包子是布列亚特人在吸收汉族食品制作方法后，加入自己民族饮食特点而发明的别具风味的一款民族风味美食。包子外型与北方汉族包子并无多大差别，其最大特点在于包子馅的制作。布列亚特包子就地取材，以当地特产优质羊肉为原料，不加其他任何调料，也不放蔬菜、大葱等任何辅料，但吃起来鲜香可口，不膻不腻。
呼伦贝尔大草原这首歌我很喜欢，唱得还过得去，至少不会吓到你。通过歌曲的视频，很多人即使没去过，也是已经领略了大草原的风光了。
呼伦贝尔大草原是世界上最美的草原，因有呼伦湖、贝尔湖而得名。这个草原有历史文化、有草原风光、有旅游资源而成为著名景点。
说起这里的特色美食，还没有向你介绍，口水已经流出来了。当地草原民族特点的风味食品有:
1、烤羊腿、整羊席、手扒肉等。烤羊腿是从烤全羊演变而来。在羊腿烘烤过程中加了各种配料和调味品，色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻。
2、“全鱼宴:用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有二龙戏珠、鲤鱼三献。这里的鱼?产自湖里，没有泥腥味，味道鲜美。比起南方一些小杂鱼好吃多了。
3、俄国风情大餐：在中俄边界感受俄国的风味。提醒一下，食材虽好可不要贪吃哦，俄国大餐热量高，一不小心就变成俄国大妈了。偶尔大吃一顿美食的。
4、锅茶：由砖茶水加鲜奶熬制，加上黄油、泡炒米食用，加入风干肉、奶酪?、奶皮子边煮边吃，好爽哦?。
5、当地的风味小吃奶豆腐、灌肠子、刀切酥、列巴等等。
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