大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜炖菜大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍白萝卜炖菜大全的解答，让我们一起看看吧。
羊肉炖萝卜还是炖白菜好？
羊肉炖萝卜更好。
羊肉有一种独特的膻味，这种膻味遇到萝卜可以说像是遇到了分解物质，炖好的羊肉萝卜不膻不腻，更好吃。
所以羊肉不要炖白菜。
羊肉炖白菜还有一个问题，羊肉不是很快就熟，白菜慢慢就会煮的特别烂，没有嚼劲，萝卜就不存在这个问题。
羊肉具体是炖白菜好还是萝卜好，这个根据个人的口味不同和饮食习惯的不同来决定。有人喜欢吃羊肉炖萝卜，萝卜可以去除羊肉的膻味。有人喜欢吃羊肉，炖白菜，白菜和羊肉的鲜味综合在一起，使汤汁更加鲜美。
萝卜炖2小时会烂吗？
烂了
萝卜炖汤只要炖半个小时，下面是具体做法：
准备材料：白萝卜 1根，生姜 一块，盐 少许，鸡精 少许，葱花 少许，纯净水 适量
1、锅中盛入纯净水至七分满。
2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用。
3、取出一块生姜用刀拍开备用。
这个首先要看是胡萝卜还是白萝卜？还要看切割的大小，通常情况下，不管是白萝卜还是胡萝卜，也无论切配的大小，炖上2小时都可以炖的非常烂的，正常炖不需要2小时，1小时足够了。
、通常情况下，将白萝卜切成块状放入水中煮二十分钟左右就能熟了，但是想要达到煮烂的效果，时间就要更长一些。要煮到半个小时左右，萝卜如果不煮熟就会有一股萝卜味，很多人并不习惯这个味道。
炖2小时会烂的
在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了,如果希望更烂一点,可以将时间延长到30分钟左右.利用高压锅,可以有效的缩短时间.用煮锅或者炒锅来炖白萝卜,萝卜丁切好后,在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了
肯定会烂
1.
第一步把准备好的猪筒骨焯水,捞出使用清水洗净。
2.
然后把准备好的白萝卜切块,生姜切片。
3.
把猪骨、黄豆、生姜片放入高压锅内,加料酒和水,使用大火煮。
4.
加入白萝卜、盐,搅拌均匀,继续使用大火煮,煮时间稍微长一些。
萝卜炖2小时不仅会烂而且还会成泥。一般炖萝卜先大火开锅后改中火炖10-20分钟就会烂了。千万不要炖2小时。如果是牛肉炖萝卜，要先炖牛肉，等牛肉快炖熟了再加入萝卜
白萝卜烧肉白萝卜要焯水吗？
要
1.
白萝卜烧肉的白萝卜最好要焯一下水。
2.
一方面可以除去萝卜中的芥气（也就是平常所说的萝卜的冲辣气）；另一方面可以缩短或调整两种原料合烧时的成熟时间。白萝卜其味略带辛辣味。
白萝卜烧肉白萝卜不需要焯水的。
白萝卜清洗干净后直接切块入锅炖就可以，白萝卜是润肺的。
白萝卜烧肉是炖菜也喝汤的，建议别做咸了，清淡口味的最好。
白萝卜如果焯水了再炖就没有萝卜味了，所以不能焯水，直接白萝卜烧肉。
口感清淡的菜还是对身体有利的。
萝卜鲫鱼正宗做法？
工具/原料
鲫鱼 (两条（大约500克）)
白萝卜 半个
生姜 三片
盐 适量
油 适量
凉水 适量
方法/步骤
1：鲫鱼去腮,麟,内脏,及肚子里面的里膜
2：锅热的时候，先把姜片敷在锅上。然后用食用油煎鱼，把鱼两面煎至发黄。
萝卜鲫鱼属于家常菜，做法简单。首先将鲫鱼打理干净。准备好作料，辣椒四、五个切断，生姜一块切片，葱切小断，大蒜瓣五、六个切片，萝卜切条。
锅烧热倒油，将鱼放入煎至两面金黄，放两勺老抽二勺生抽，盐一勺，将作料和萝卜条放入锅中。大火烧开转中火烧半小时后装盘即可。
到此，以上就是小编对于白萝卜炖菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜炖菜大全的4点解答对大家有用。