大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汤的做法大全家常清汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍汤的做法大全家常清汤的解答，让我们一起看看吧。
10种清汤锅底配方？
清汤锅底 配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
例汤有哪些品种？
1. 例汤有很多品种。
2. 例汤是一种以清汤为基础，加入各种食材和调料熬制而成的汤品。
根据不同的食材和调料的搭配，可以制作出很多不同口味的例汤，比如鸡肉例汤、牛肉例汤、海鲜例汤等等。
3. 除了以上提到的品种，还有一些地方特色的例汤，比如广东的老火靓汤、四川的麻辣烫等等。
此外，不同的家庭也有自己的独特做法和口味，可以根据个人喜好进行调整。
汤有哪些种类？
1、清淡汤 这里所说的清淡指的是汤的味道，比较清淡。清汤大多加热的时间较短，口感比较滑嫩，所以汤汁清澈。食材新鲜，就成了清淡汤最突出的特色。这类汤非常适合喜欢清淡的人群食用，但是由于材料加热的时间太短，所以食材的鲜味无法在汤中得到完全释放，因此必须靠调料或高汤来提味，常见的青菜汤有家常的青菜豆腐汤，蛋花汤等 。
2、甜汤 甜汤的味道甜美，材料选择多样，常见食料有红小豆、绿豆、花生、糯米、芝麻、核桃等。广东人称甜汤为糖水，其做法多种多样。甜汤对材料火候制作时间的要求很高，大多具有美容养颜、滋补润肺的作用，每天坚持喝一碗这样的汤，可由内而外的调理身心，皮肤白皙水嫩，使精神愉悦 。
3、高汤 高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料，选用的材料主要有猪骨、鸡骨和鱼骨等。有了好的高汤，再加入其他食材，做出来的汤汁会更加鲜美，如兰州牛肉拉面所用的汤就是牛骨熬制的高汤。制作高汤所用的材料各有优劣，只有掌握正确的熬制方法，扬长避短，才能熬出物美价廉的高汤。
4、浓汤 浓汤的味道比较醇厚，它是以高汤做汤底，添加各种材料后一起再以大量的淀粉勾芡做成的汤汁，呈现浓稠状，常见的如玉米浓汤 。
5、羹汤 虽然也是以分量勾芡，但和浓汤之间还存在一些差异。羹汤所用的粉料以淀粉或玉米粉为主，食材往往切得非常细，若形状体积稍大，煮的时间就长一些，材料才能软烂。常见的羹汤有海鲜羹汤、肉羹汤等。
花汤做法？
1、主料：番茄：250克（去核，切块）；鸡蛋2只（拌匀）；油适量。辅料：云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）。配料：盐适量；糖适量；胡椒粉。
2、将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
3、用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
4、加入鸡蛋拌匀，撒点葱花点缀，即可食用。
食材：胡萝卜半根，黄瓜半根，香菇6朵，小青菜4棵，鸡蛋2个，葱10克，盐适量，鸡精少许。
1胡萝卜去皮洗净切小丁，黄瓜洗净切丁，香菇洗净切片，青菜洗净切碎，鸡蛋打成蛋液，葱洗净切葱花。
热锅放入少许油，葱白爆香，香菇放入翻炒1分钟，再加入胡萝卜丁翻炒一下，再加入黄瓜丁翻炒均匀，倒入一大碗水烧开，加入适量盐调匀。
等水再次煮开的时候，把青菜碎放入烫熟倒入蛋液，用筷子快速划开，再放入少许鸡精调匀，放入葱花即可。
到此，以上就是小编对于汤的做法大全家常清汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于汤的做法大全家常清汤的4点解答对大家有用。