在我们家，做菜通常要二种口味的，小朋友从小不吃辣，口味清淡，大人又喜欢麻辣，香辣的菜。今天是小朋友喜欢的，不吃肥肉，所以用的全瘦肉---瘦肉叉烧
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材料：猪肉，叉烧酱，黄豆酱,生抽，姜葱蒜，烧烤酱，孜然粉，麻油。瘦肉清洗干净沥干水，用叉烧酱，黄豆酱，生抽,姜葱蒜抓匀揉搓下，腌制4小时。
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炒锅开火，把腌制好的瘦肉倒入锅内，加适量清水，腌制的酱料一起倒入锅内。大火烧开，转小火焖20分钟左右，中途打去浮沫。用筷子能插透，就熟了。转大火收汁。
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捞起放凉切片装盘，淋上调好的叉烧酱。另外调淋在表面的酱：叉烧酱一大勺，烧烤酱一大勺，黄豆酱一小勺,孜然粉少许，生抽少许，麻油少许,搅拌均匀。
怎样做小孩饭菜
是以，在造就宝宝杰出口腹习气的同时，母亲们也要注重宝宝的营养配搭，天天需要给宝宝吃主食、菜蔬、肉、生果等，以包管宝宝营养平衡需要别人解答的题目：小孩饭菜怎么做
最好参考：1岁摆布的小宝宝克化功效还不完美，入春以来，许多怙恃给本版来鸿扣问怎样给宝宝新增辅食才营养康健的需要别人解答的题目，据陈院长先容，实在给小宝宝新增辅食其实不是一项看起来那末简略的事情
15种以上食品包管营养平衡
多样化的食品是人的身体康健的口腹根蒂根基，而婴小儿童期恰是对差别品类滋味儿的食品成立口胃顺应的特殊期间是以，列国营养专业人士提议，在这一期间，应该给宝宝供给15种以上的食品，如许既能让宝宝摄入平衡的营养，又能为造就宝宝日后康健的口腹习气打下杰出的根蒂根基，预防宝宝长大后的偏食、厌食征象
鲜榨果汁不一定合适宝宝
据陈院长先容，果汁富含维他命C，既能增保湿分，又能提高抵抗力力，富厚的维他命C还可以帮忙铁的接收，削减血虚的发生，提议时常给宝宝饮用可是家长需要注重的是：未经消毒措置惩罚的鲜榨果汁不一定合适宝宝，尤其是月龄较小的宝宝，食用未经消毒的食品有可能会导致拉稀是以提议家长给宝宝选用专业厂家科学方子、给宝宝专用的果汁产物
新增辅食有诀要
“有的宝宝对新增的辅食有抗拒生理，实在给宝宝新增辅食另有许多小诀要”，陈院长先容说，首次测验考试某种辅食口胃时家长要有耐烦，测验考试新的食品要对峙10～15次；兴奋的用餐氛围能促进宝宝的进食要求，要选择宝宝表情舒服时喂饭，同时翻新的地区的菜肴、颜色艳丽的宝宝炊具也能促进其进餐乐趣
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一日蚀谱举例
早饭牛乳180-250毫升鱼茸粥、饼干
午饭软饭炒青菜、虾末炒油菜花
晚饭菜肉小小笼包粟大米以及面粥喷鼻蕉一个
晚8点牛乳
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为1岁多的宝宝摆设含铁富厚的食谱，一要切合宝宝的克化能力，此时宝宝奶牙尚未出齐，品味能力衰，食品要做患上软烂；二是接纳含铁富厚的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、卵黄、豆成品、海带、食用木耳、绿叶菜等不外，人的身体对动物性食品中铁的接收要高于植物性食品
底下先容两种1岁宝宝便于接管的、含铁富厚的食谱：
一、鸡血豆腐汤：把豆腐以及鸡血切成细挑，黑食用木耳、熟瘦肉、胡莱菔切成细丝，下入的鲜汤中烧开，插手酱油、精盐、料酒数量适宜，用水小粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加喷鼻油、切碎的葱花即成此汤颜色美不雅、滋味儿咸鲜，含富厚的卵白质、铁、胡莱菔素以及纤维素，有助于提高宝宝赤色素
二、炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用小粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水小粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入喷鼻油、醋少许便可此菜含有富厚的铁、卵白质、及维他命A，时常食用可补血，对患缺铁性血虚的宝宝成效极佳
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1岁宝宝的四序食谱
一、三春：
一般来讲，天天可进三次正餐，下战书加1次午点底下是参考食谱：
早饭：豆沙奶发羔25克鸡蛋粥25克
午饭：猪肝摊鸡蛋50克软饭50克
午点：梨汁江米粥50克
晚饭：猪肉、菠菜、馄炖50克小莱菔丝汤
二、夏日：
保举食谱：
早饭：牛乳蒲萄干发糕25克豆乳100克
中式饭菜：番茄鱼丸汤软饭50克
午点：白米绿夹豆稀饭100克
晚饭：鸡卵黄瓜面片汤50克
炎天，应注重多增保湿分，多进汤食卵白质以植物卵白质为主，可多食豆腐，豆乳等黄豆成品
三、秋季：
保举食谱：
早饭：鸡蛋粥25克枣泥牛乳发糕25克
中式饭菜：十锦饭50克小菘菜汤
午点：胡莱菔小米粥50克
晚饭：冬瓜肝泥卷50克蛋花汤
秋日，小儿进食要求一般来讲较好，有帮助于营养事物的摄入鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮半晌，再放入少许喷鼻油及盐便可营养富厚十锦饭是将炒熟的臊子、豆腐末等与大米或者小米做成的饭一路煮，待将熟时插手炒好的青菜末，饭熟便可冬瓜泥卷即用冬瓜末以及肝泥当馅做成的1寸宽的小试卷，拌馅时数量适宜插手作料，以削减猪肝的腥味
秋季气候转凉，小儿常易得拉稀，可将胡莱菔切成下块儿与小米一路煮熟食用，对小儿拉稀有匡助疗治效用同时，胡莱菔以及肝泥均可供给富厚的维他命A，对小儿生长发育颇有帮助益
四、冬天：
保举食谱：
早饭：牛乳蛋羹25克芝麻粥25克
中式饭菜：肋骨汤焖海带丝软饭50克
午点：蒸白薯50——100克
晚饭：菘菜臊子挂汤面50克
1岁小儿尚处于易得佝偻病的春秋在冬天，北方气候严寒，晒日头时机大为削减，易导致维他命D缺少，从而影响食品中钙质的接收，上面所说的食谱中的牛乳、鸡蛋、芝麻、肋骨汤、海带等都含有富厚的钙质，出格是海带，每一100克就可供给1177毫克的钙：牛乳中钙的含量虽不及海带，但其钙的哄骗率高达87%，是以也是补钙的好食品
其它参考1：可以看一些幼教平道
