大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孔明菜菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍孔明菜菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
孔明菜怎么吃？
孔明菜可以腌制以后再吃
腌好以后的孔明菜酸辣爽囗，自然有人特别好吃，除此以外它还可以和五花肉搭配在一起炒着吃，或者用于红烧肉的配菜做好以后的孔明菜鲜香诱人特别好吃。除了这些吃法以外，孔明菜还可以做成虾仁孔明菜，鱼片孔明菜等众多美味菜品，做好以后都特别好吃。
孔明菜是一种非常有营养的蔬菜，富含蛋白质、钙、硒、铁等矿物质和维生素。一般来说，孔明菜可煮可炒可凉拌，下面介绍一些常见的孔明菜的做法：
1. 清炒孔明菜：将孔明菜洗净，切断根部，切成段或切末，大蒜切成蒜蓉备用。放入热锅中加入适量的油，放入蒜蓉爆香，再放入孔明菜，加盐和鸡精炒匀即可。
2. 酸辣孔明菜：将孔明菜洗净，切断根部，切成段或切末，放入热水中焯水烫透备用。将生姜、蒜、辣椒切成末备用。锅中热油热锅，放入生姜蒜末煸炒，再放入辣椒末煸炒，加入适量的醋、糖、盐、生抽和鸡汤，拌匀煮开后放入焯好水的孔明菜段，再加入淀粉水勾芡即可。
3. 孔明菜拌豆芽：豆芽洗净焯水备用，孔明菜洗净切断根部，切成丝，加入盐、糖、味精、酱油、醋搅拌均匀，放入豆芽拌匀即可。
希望以上做法能够帮到您。
准备食材：孔明菜1个、青辣椒3个、芹菜2棵、蒜3瓣、十三香少许、
做法步骤：1.拿一棵孔明菜洗干净，先改刀切片，再切成细丝。它是咸菜中的一种，要放水里泡一段时间。泡的时间要看每个人切丝的粗细而不同，可以看颜色，颜色稍稍发白就可以捞出挤干水分备用。也可以直接试吃一下，不咸就可以了。
2.芹菜洗净切段，青椒切丝，蒜切片备用
3.热锅冷油，把青椒和芹菜炒一下，加少许盐。
4.把挤干水的孔明菜放进锅里继续炒
员工餐菜谱包括做法？
早餐：豆浆，白粥，包子，馒头，茶叶蛋，咸鸭蛋，葱油饼，大头菜，萝卜干二、中餐晚餐周一中餐：清炖排骨，红烧茄子，宫保鸡丁，醋溜藕片炒肉，清炒时蔬等等；
午餐青笋肉片、青椒炒鸡肉、西芹炒肉、豆角炒肉、干煸扁豆、山药炒木耳、黑木耳炒腐竹、花生黄瓜蔬菜等等晚餐可以借鉴早餐的。
陕西安康过年菜怎么做？
陕西安康的过年菜以清淡、鲜美为主要特点，重视原汁原味的口感。其中，酱汁是关键元素之一，酱香浓郁又不失香甜。传统的过年菜包括花馍、伊面、花生糖、油炸腰花等。
做法上，可选用当地的特色食材，如牛羊肉、酸蕨菜、大头菜等，搭配传统炖煮或蒸煮方法，还可以给菜品添上有趣的造型和花纹，增强过年的氛围和欢乐。
陕西安康过年菜以本地特色为主，如清汤羊肉、红烧肉、酸菜鱼等。其中，清汤羊肉是传统代表，选用切块羊肉，配以萝卜、蒜苗等烹制而成，鲜美可口；红烧肉则是大众喜爱，选用五花肉，配以糖、酱油、料酒等烹制，味道醇香；酸菜鱼则口味偏重，选用鲜嫩鱼肉，配以酸菜、豆腐等烹制，酸辣开胃。以上三种菜品制作不难，但为了保证风味，选材选料相较其他普通菜品更为讲究，需要多方考虑。
头菜怎样做更好吃？
头菜每次和我妈妈一起去赶集买菜的时候，我妈妈都会买它，很实惠，回家后妈妈会每次做的都不一样，但是味道确是都很美味。 头菜蒸猪肉
01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝
02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。
03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟
04.腌制好后，再和头菜混合。
05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。
06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。 头菜蒸仙骨鱼
1.将鱼去鳞开膛清洗干净。
2.鱼太大，将其切成两段装盘，铺上头菜丝，姜丝。
3.淋上些酱油，生油，水开后入锅蒸8分钟。
到此，以上就是小编对于孔明菜菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于孔明菜菜谱大全的4点解答对大家有用。