牛肉是一种健康美味的肉类。很多朋友更喜欢吃牛肉。蛋白质的含量很高，牛肉中的蛋白质是一些优质蛋白质，很容易被人体吸收。今天和大家分享一道特别好吃的牛肉土豆炖牛肉。这样做出来的土豆土豆牛肉炖牛肉很软很好吃，口感和味道都很好。另外做出来的汤很浓郁，很好吃。下面我们来看看土豆炖牛肉的烹饪步骤。
“土豆炖牛肉”
[生产步骤]
1.要和你一起做的好吃的是土豆炖牛肉，吃起来软糯可口。下面我们准备土豆炖牛肉的烹饪食材，牛肉一块，姜一块，葱一根，花椒一把，八角适量，香叶3-5片，土豆一个，番茄一个，香菇三个，生抽适量，酱油，盐，糖等等。准备好这些烹饪食材后，就可以开始做土豆炖牛肉了。
2.先将牛肉放入大碗中，然后倒入清水，将牛肉清洗干净，只需将牛肉清洗1~2遍，清洗干净后挤干放在案板上，然后用刀将牛肉切成小块，可大可小，看你想吃什么。牛肉切成小块后，放在碗里，然后我们先放一边备用，再处理配菜。
3.先将准备好的生姜取出切片，将切片的生姜放入盘中，再将少许葱切至盘中，然后将准备好的花椒、八角、香叶全部放入盘中备用。将土豆洗净、去皮、切块后放入水中，可防止土豆因氧化而变黑。
4.接下来我们把牛肉放入锅中，然后倒入适量的水，开大火，把牛肉的血泡煮开，10分钟后用勺子撇去浮沫，然后加入所有调料，盖上盖子，小火炖30分钟。炖牛肉的时候，先把准备好的西红柿拿出来去掉根部，然后切成小块，切好后放在碗里。
5.接下来，将蘑菇洗净，切成小块，放入碗中。切完之后，给果汁调味。碗中放入适量生抽、老抽、盐、糖，再倒入少许发酵牛奶，搅拌均匀备用。30分钟过去了，我们先把锅里的小葱全部夹出来，然后倒入调好的汁。
6.将汁液倒入锅中后，先搅拌，然后放入土豆块，再放入蘑菇和西红柿，盖上盖子，小火炖10分钟，10分钟后再开大火收汁。大火一分钟可以少收汁，一分钟后就可以吃了。
[提示]
1.土豆牛肉出锅后，再撒上一点葱花，会让牛肉看起来更有食欲。
牛肉不好做，我们最好不要把牛肉块切得太大。
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
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