一、春节美食菜谱？
步骤/方式1
将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。
步骤/方式2
鱼汤煮好后可以加入大家喜欢的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。
二、春节年夜饭有新菜谱吗？
年夜饭菜谱
年年有余
1：孔雀开屏武昌鱼2：糖醋鲤鱼3：香炸带鱼4：松鼠桂鱼5：嫩滑蒸鲫鱼6：美味剁椒鱼头7：麻辣水煮鱼8：酸菜鱼9：香煎华子鱼10：茄汁鲈鱼11:香煎鱼排12:蒜茸辣酱蒸鱼
吉祥如意
1：可乐鸡翅2：三杯鸡3：红枣焖栗子鸡4：口水鸡5：糯米八宝鸡6：豉油鸡7：辣子鸡丁8：美味炸鸡9：糖醋菠萝鸡块10：手撕鸡11:如意蛋卷12:春色如意白菜卷
蒸蒸日上
1：香菇酿鹌鹑蛋2：粉蒸肉3：梅菜扣肉4：香芋蒸排骨5：鱼香蒸茄子6：荷香排骨饭7：芙蓉蒸蟹8：蒜蓉粉丝蒸北极虾9：四喜蒸饺10：花开富贵11：枣花馍12：蒸面鱼
步步高升
1:高升排骨2:高升鸡翅3:双味高升芝麻虾4:步步高寿司卷5:蟹炒年糕6:自制年糕7:甜豆炒年糕8:桂花年糕9:蜜豆年糕10:桂花红薯年糕10:南瓜红枣发糕11:紫薯发糕
团团圆圆
1：四喜丸子2：珍珠糯米丸3：荷香珍珠丸4：珍珠鱼丸5：炸豆腐丸子6：清蒸豆腐圆子7：合家团圆蛋8：梅花豆沙糯米团9：芝心紫薯球10：蚝香芋泥球11：醪糟圆子12：糖不甩
三、春节年夜饭20道菜菜谱？
1.红烧鱼——年年有余中国传统有年年有余的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。
2.肉丸子――团团圆圆在湖北年菜中最大的亮点就是各种丸子,象征着团团圆圆
3.饺子——招财进宝吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴
全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。
四、四川春节年夜饭菜谱？
青椒腐竹炒肉丝
所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。
步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，
步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）
步骤3.青椒切成丝。
步骤4.蒜用刀拍一下切碎。
步骤5.腐竹用水泡软备用！
步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。
步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。
步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。
步骤9.中大火，加入肉丝，快速将肉丝搅散、当翻炒到肉丝变白的时候，基本肉丝就快熟了，这个时候，加适量盐调味，再翻炒1分钟就出锅。
步骤10.出锅，撒白芝麻装饰一下，这一步可忽略。
五、春节菜谱？
红烧鱼，小鸡炖蘑菇，糖醋排骨，清水大虾，清蒸扇贝，滑溜里脊，酱肘子，熏酱拼盘，猪头肉拍黄瓜，素炒三丝，锅包肉，鱼香肉丝，地三鲜，大丰收炖菜。
六、尼泊尔美食菜谱？
尼泊尔的美食菜谱有Puwa：尼泊尔西部流行的小吃之一，因为它是美味，健康，也可以充饥，是用米粉，黄油和糖制成的甜盘，并不需要太多的调料，制作简单，它可以单独食用，也可以和热牛奶一起食用。
七、年夜饭北方菜谱？
小鸡炖蘑菇粉条，锅包肉，家常大拉皮，炖排骨，红烧鲤鱼，熏酱卤味拼盘，油焖大虾，肉丝蒜黄，木须柿子，蒸肘子，干豆腐尖椒，炖豆角，肉丝芹菜，韭菜肉馅饺子。
八、年夜饭英语菜谱？
清蒸桂鱼steamedmandarinfish（象征年年有余）；
白灼基尾虾BoiledShrimps（象征吉星高照）；
剁椒鱼头SteamedFishHeadwithDicedHotRedPeppers（象征鸿运当头）；
宫保鸡丁KungPaoChicken（象征飞黄腾达）；
葱爆羊肉SautéedLambSliceswithScallion（象征喜气洋洋）；
汤圆Tangyuan/GlutinousRiceBalls（象征团团圆圆）；
素炒什锦/绿色时蔬GreenSeasonalVegetable（象征前程似锦）
九、年夜饭精选菜谱？
用料：
虾，生姜，葱，大蒜，番茄酱，糖，白胡椒粉，盐，料酒，蚝油。
做法：
1、把虾枪、虾须和虾腿煎掉，可以借助牙签把虾线挑出来。
2、处理好的虾用水冲冲，放入碗中，按照自己喜欢的口味加生姜、盐、料酒、白胡椒粉一起抓匀，腌制一下。
3、准备一个酱汁，碗中倒入番茄酱、料酒、蚝油、盐和清水调匀。
4、锅中倒入少许油，把腌制好的虾全部倒入锅中，煎至变色。
5、放入蒜末和姜片翻炒出香味，再把调好的酱汁倒进去翻炒，盖盖儿焖煮一会。
6、等到锅内的汤汁变得很少以后，用铲子翻炒几下就可以出锅了。
十、年夜饭菜谱。？
鱼是必不可少的，还加上鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊等硬菜，有的家里条件好的，还有虾、蟹、甲鱼等等食物，做上一大桌的菜，怎么吃都吃不完。
