明-清瓷器:主画，创作，艳丽，高贵以养眼！
宋瓷器以华贵，形，文，素！适久看
宋代是中国瓷器的顶峰，官窑与五大名窑各竞风流，主流以朴素淡雅，创造出了绚烂多彩的瓷器品种和文化。可惜随着百余年的战乱，昔日辉煌毁于一旦。
自明代，百废待兴，早期故有明大粗一说。民间再无如宋时的名窑出现，往后虽然一样的雍容大气，可是缺少了民间的灵动飘逸。色彩日渐浓重，缺少了宋瓷的朴素淡雅。
世界上其他民族用什么餐具吃饭？
我所了解:东方筷子，欧美多为刀叉，非州有些用手直接拿。日夲人同样用筷子，但他们比我们讲究些。一日三餐都是分餐制，几乎一日三餐米饭，菜不管几样，都均匀地分到各人的菜碟中。饭碗、汤碗筷子、菜碟、茶杯、牛奶杯等都是各人专用。
印度人用手抓饭，东北亚的韩国日本和我们一样用筷子，欧美人主要用刀叉?！
古代皇帝的伙食如何？
我是萨沙，我来回答。
皇帝的伙食当然是全国第一了。
慈禧太后一次吃100道以上的菜，其他皇帝也差不多。
溥仪曾回忆自己吃饭。
因为溥仪懂事的时候，满清已经倒台了，所以吃饭的排场也减小了。
即便如此，也非常吓人。
溥仪曾经描述这个大场面：到了吃饭的时间——并无固定时间，完全由皇帝自己决定——我吩咐一声“传膳！”跟前的御前小太监便照样向守在养心殿的明殿上的殿上太监说一声“传膳！”殿上太监又把这话传给鹄立在养心门外的太监，他再传给候在西长街的御膳房太监……这样一直传进了御膳房里面。不等回声消失，一个犹如过嫁妆的行列已经走出了御膳房。这是由几十名穿戴齐整的太监们组成的队伍，抬着大小七张膳桌，捧着几十个绘有金龙的朱漆盒，浩浩荡荡地直奔养心殿而来。进到明殿里，由套上白袖头的小太监接过，在东暖阁摆好。
溥仪每顿的菜肴固定有30种以上。
根据他自己抄的菜谱，如下：
口蘑肥鸡三鲜鸭子五绺鸡丝炖肉炖肚肺肉片炖白菜黄焖羊肉羊肉炖菠菜豆腐樱桃肉山药炉肉炖白菜羊肉片川小萝卜鸭条溜海参鸭丁溜葛仙米烧茨菇肉片焖玉兰片羊肉丝焖跑跶丝炸春卷黄韭菜炒肉熏肘花小肚卤煮豆腐熏干丝烹掐菜花椒油炒白菜丝五香干祭神肉片汤白煮塞勒烹白内
这些菜肴摆成2大桌，冬天还会有一桌火锅，另外还有一桌是点心、一桌米膳、一桌粥品，共7桌。
但是，溥仪却不喜欢吃这些东西。
这些菜肴更换的种类不多，大体就是几种类型，早就吃腻了。
而溥仪实际上吃的，是太后和太妃们自己御厨的菜。当年这些长辈为了表示尊敬皇上，每次皇上吃饭都会让自己的御厨做菜。
这些厨师都是今天特一级甚至超一级厨师，普通老百姓再有钱也请不到他们。
而他们用的食材，也是全国最高档的。
这些御厨所做的菜肴，都是中国美食中的精品。
所以，溥仪每顿除了30多个固定的菜肴以外，还有太后或者太妃送的20个精致菜肴。
这样来算，溥仪每顿饭至少有50多个菜。
吃饭之前，必须由尝膳的太监先吃过，防止有人下毒。在餐具里面都会放着银牌，有毒就会变黑。
就为了溥仪一个人吃饭，要花费多少食材？
皇上的每日菜肉二十二斤，每月共六百六十斤
汤肉五斤每月共一百五十斤
猪油一斤每月共三十斤
肥鸡二只每月共六十只
肥鸭三只每月共九十只
蒸鸡三只每月共九十只。
看看，皇帝1个月要使用660斤食材，光是鸡鸭就要240只。
而当时溥仪才5岁而已！他吃饭，基本只是略吃几筷子，有时候支持一个馒头，一块烧饼，或者一碗粥。
古代帝王的伙食其实没有人们臆想的那么好，帝王的伙食大多吃的是一个讲究，也就是更注重礼仪规制的形式，而不是具体的菜肴。
唐·王勃《滕王阁序》：“闾阎扑地，钟鸣鼎食之家。”就可以看出皇室贵族吃饭的时候非常讲究仪式感，即使吃个家常便饭也要搞得人心惶惶、复杂繁琐。
每个帝王对待伙食的看法是不同的，有的主张一切从简，有的主张形式主义。
金世宗完颜雍·伙食要求“一碗粥加两个小菜”很多人一说到皇帝必然想到的是富丽堂皇、珠光宝气、美食珍馐的生活。但是历史上有这样一位皇帝，一生节俭至极。每次要求后厨做饭的时候，只做自己一个人的标准，一碗粥加两个小菜。
公主回娘家，没吃上饭
话说有一会，金世宗的大女儿豫国公主没事回趟娘家看望父亲。赶巧豫国公主一路边走边玩，顺便给父皇置办点礼物，不知不觉到达宫里的时候，正好是晌午。
金世宗完颜雍刚好坐下，拿起筷子吃饭。大女儿风尘仆仆来到父皇面前，完颜雍放下筷子招呼闺女过来吃饭。
豫国公主一看，父皇的伙食九四一碗粥加两个小菜，自己是个女子欠欠巴巴刚够吃的，父女二人一同吃这点午饭肯定不够。
豫国公主干脆说，自己在路上的时候吃过，现在不饿。
金世宗非常难为，女儿回家一趟居然自己连顿饭都没招待，后厨又熄火了，实在不好意思再让仆人们忙碌。
大臣们挨饿讨论国事
还有一回，大臣们跟完颜雍讨论国事。不觉很晚，仆人们小步上前告诉完颜该用膳了。
金世宗听后喊着两个大臣一起吃，两个大臣不知道世宗皇帝节俭，到跟前一看，还是一碗粥、两个小菜，这哪够三个人吃的，赶紧说自己不饿，请陛下用膳。
清朝满汉全席·90%是看菜喜欢清朝宫廷戏的网友们都知道，清朝皇帝的伙食规模是最大的，多则三五十道菜，稀里哗啦全上，桌子直径有2米。
很多人会不理解，皇帝一个人能吃的过来这么多饭菜，认为皇家的生活真是奢侈浪费。
其实不然，满汉全席是一种礼制，三五十道菜当中仅有十道八道是真正的皇帝食用的菜，九成以上属于“看菜”。
什么是看菜，看菜就是凑数的菜。很多菜距离皇帝有一米多远，胳膊肯定够不着，有一些菜轮番着上了很多次，有可能甚至长毛了也要上。
所以，但凡不是昏庸的君主，其实他们的生活起居、日常伙食没有想象中那么奢侈，甚至很多都不如一些富商豪强。只是碍于封建礼制，必须要遵循一定的伙食程序而已。由此可见，当皇帝也是件十分辛苦的事，至少吃饭都不能放开豪爽地吃。
