大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阳春面做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍阳春面做法大全的解答，让我们一起看看吧。
阳春面家常做法第一名厨？
制作食材：面条、鸡蛋、鸡精、食盐、米醋、酱油、猪油、葱花、虾米
制作方法及步骤：
1、首先我们来切一点葱，准备一把小葱，清洗干净以后，把它切成葱花，装到小碗里面待用。然后我们来调一个灵魂料汁，大碗中加入一勺鸡精，一勺盐，一勺米醋，两片酱油，再来一点我们自己家熬出来的猪油。
猪油是阳春面最关键的灵魂点，一定要放上一些。把它搅拌一下后，我们再往里面撒上一点点小葱，这样我们的灵魂料汁就调好了，一定要牢牢记住我给的这个配方哦。
2、接下来起锅烧水，水开以后，下入我们的面条，面条入锅以后，用筷子给它搅拌一下，防止粘连。水煮开后，我们要往锅里面加点冷水。这里我们要记住一句话，三开饺子二开面，也就是饺子需要三次煮开三次加水，而面条则需要二次煮开二次加水。
苏州阳春面正宗做法？
第一步：把面粉放到容器里面，加食盐搅拌均匀，然后把食碱粉放入清水当中搅拌至融化，然后再慢慢的倒入面粉中，一边到的时候一边用筷子搅拌面粉，然后再揉出劲道的面团，把面团上面包上保鲜膜，放至20分钟，放置完成之后把面拉好，把准备好的白菜洗干净，切成好之后放在碗中备用，然后再把肥肉切成小块。
第二步：然后把锅烧热放猪油，阳春面用猪油才能保证面条的香味，开小火把猪肉放入锅内慢慢翻炒，等待猪肉缩小变硬之后，然后再把锅内放入水，等到水烧开之后，把面条放入开水中煮熟，再把白菜放入煮面的水中煮熟，就可以准备出锅了。
第三步：把碗内放好盐调味，放入面条之后可以再放一些酱油和老抽，撒上葱花，然后再把锅内的汤倒入碗内，一道阳春面就完成了。
阳春面，又称清汤光面。具体做法如下：
首先，准备猪油一块，盐，蚝油，生抽适量，将这些东西放入碗中，注意由于生抽和蚝油都是咸的，故此盐不要太多（口味淡的人可不另放盐）。
然后，加入开水，融化调料和猪油，用筷子搅拌均匀备用。
锅中烧水，水开后下面条煮一分钟左右，然后烫熟下青菜，面条和青菜一起捞出放在汤里，撒上小葱即可。猪油滑溜顺口不可用其他油替代。
当然，上述的汤底也可以用高汤来做汤汁。最后，可以根据需要加入煮熟的荷包蛋，加各种肉或者蔬菜，只是简单最好。
1、原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。酱油。
2、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。
3、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。
4、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。
南京的阳春面怎么做？
【制作食材】面条，小葱，猪油，食盐，鸡精，生抽，香油
【制作步骤】
1、正宗阳春面，这样做出来的阳春面有着非常浓郁的葱香味，而且猪油的香味也非常浓郁，吃起来特别好吃，一起来准备一下正宗阳春面的烹饪食材吧。咱们先准备适量的面条，面条一定要准备稍微细一点的，不要准备太粗的，可以准备挂面，手擀面以及鲜面条。准备完面条之后再准备一根小葱，一小勺猪油。准备适量的食用盐，鸡精，生抽和香油就可以了。接下来一块开始正宗阳春面的烹饪吧。
到此，以上就是小编对于阳春面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于阳春面做法大全的3点解答对大家有用。