大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧肉包子大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红烧肉包子大全的解答,让我们一起看看吧。
红烧肉包子馅的最好吃做法?
包子馅食材:
五花肉一斤 开洋二两 娃娃菜一个 糖 葱 生抽老抽 八角 盐 姜 料酒
红烧肉包子馅的做法:
1 五花肉切成小丁。开洋温水泡软剁碎。
2 锅里放少许油,倒入白糖炒化,倒入五花肉,加入姜末,八角,料酒,生抽,老抽,然后倒入开水,炖一小时,收汁后盛出,放凉。记得把八角挑出来。。
3 娃娃菜切丝,加盐腌制一会,挤出水分,混入红烧肉。小葱剁细混入馅儿料。
材料:鲜肉沫;黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐各适量
做法:
1、锅中下油,待油温七成热是下肉沫炒散,然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会,然后放入黄葱稍微炒一下盛出备用;
2、将发酵好的面团取出排出空气,(关于面团的详细制作过制作过程见花卷制作),搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅。
把面粉放酵母水和好发上,喜欢什么菜就用什么菜做馅,我喜欢酸菜你把酸菜洗干净剁碎装入盆中,再把红烧肉炖烂倒酸菜馅里放葱花,再拌均匀。因为红烧肉里什么调料都有,就不用放多余的调科了,包子馅就做好,这时面也发好开始包包子。
红烧肉包子加什么菜好吃?
红烧肉包子是一道经典的中式点心,搭配一些蔬菜可以增加口感和营养均衡。以下是一些常见的搭配菜品:
1. 蒜蓉菜心:蒜蓉炒菜心是一道简单又美味的蔬菜菜品,搭配红烧肉包子可以增加口感层次和清爽感。
2. 黄瓜丝:黄瓜丝清爽爽脆,可以增加口感的清凉感,搭配红烧肉包子既可以口感略酸爽,又能平衡油腻感。
3. 花菜:花菜是一道营养丰富的蔬菜,口感脆嫩,搭配红烧肉包子可以增加纤维素摄入量。
4. 韭菜炒蛋:韭菜炒蛋是一道经典的家常菜,搭配红烧肉包子既丰富了口感,也增添了蛋白质的摄入。
红烧肉香而不腻,是做包子的上佳肉馅,如果再配以适当的蔬菜,会更加美味可口。根据个人口味,可以搭配的蔬菜有白菜,胡萝卜,荠菜,茄子,豆角,丝瓜等等。都是不错的选择。
红烧肉包子本身已经有浓郁的肉香和口感,搭配一些清爽的蔬菜可以增加口感层次和平衡风味。
1. 脆嫩生菜:例如生菜、生菜心、生菜叶等,能为包子增添清爽的口感。
2. 腌萝卜:腌制过的萝卜丝或萝卜块,可以提供一种酸爽的口感,与红烧肉的油腻口感相互搭配。
3. 酸黄瓜:酸黄瓜片或切丝,具有酸甜的口味,可以中和红烧肉的油腻感。
4. 蒜蓉菠菜:将菠菜炒熟,加入蒜蓉,提供一种清香和咸鲜口感。
5. 紫菜丝:紫菜是一种轻薄的海藻,可以增添包子的口感层次和海鲜风味。
6. 酱牛肉丝:将牛肉切丝炒熟,加入一些酱料,增添口感和咸香味道。
红烧肉酸菜包子怎么做?
1.酸菜切丝2.红薯粉条泡水3.卤肉切片4.放入锅中煎5.翻面,将油尽量煎出6.放入葱,爆香7.放入酸菜,翻炒8.放入卤肉9.加入卤汁和少量水,煮开10.放入粉条11.盖上锅盖,小火煮12.粉条变软后,加盐调味,放入葱花即可
酱肉红烧肉包子馅的正确做法?
第一步:提前一天做出红烧肉,把红烧肉加适量的肉汤盛到碗里,放到冰箱冷藏箱第二天备用。经过冷藏的红烧肉和肉汁凝固在一起。
第二步:把冷藏的红烧肉切得尽量碎些,不用加任何的调料直接包就可以了。
这样蒸出来的酱肉包肉馅松软,最主要的特点是肉皮和肉汤经过加热后变成汤汁包裹着肉馅,咬一口,满口溢香,新美无比。吃的时候就着大蒜瓣,蘸着老陈醋,这美味是无法用语言形容的。
到此,以上就是小编对于红烧肉包子大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧肉包子大全的4点解答对大家有用。