大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糊薄面做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糊薄面做法大全的解答，让我们一起看看吧。
金麦香手擀面的做法？
将适量面粉放入一个干净的盆中、打入一个鸡蛋，放入少量食盐，用调好的清水和成面团，找一个盖子把面团盖起来饧面20分钟、面条的面团要比饺子面硬些，这样切出来的面条才不会粘在一起、饧面的过程中要20分钟揉面一次，连续揉面2次到三次。
将饧好的面放在面板上面，用擀面杖擀薄，可以擀成圆形也可以 擀成长方形在擀面的时候面皮上要均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端向另一端卷起擀面
继续擀，再打开，撒干面粉从另一端卷起再擀，就这样重复数次直至面皮擀到1毫米左右
面每一次摊开都要用手去感觉一下厚度，直到面擀到合适自己想要的厚度，撒些干面粉，然后一层一层的折叠起来
叠的时候不用太宽，大约在6到8公分左右即可用刀切成自己喜欢的宽度
把切好的面条用手抖开、在上面可以撒一些干面粉防治粘连
第一步骤
和面，不用多说了大家都会．刚刚揉出来的面团静放半个小时左右
第二步骤
等面发好了擀面，切宽条撒上面粉防止沾黏
第三步骤
切葱花放入备好多的碗里，少许香油，酱油，鸡精，老干妈一到两勺根据各人喜辣程度
第四步骤
原料
面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）
1、盐放到水里，搅匀后，把水倒入面粉，揉成表面光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再看面团的情况决定是否继续加水），面团要和得稍硬些比较好。
2、面团放到容器中，盖上盖子，饧一个小时。可放入冰箱冷藏室，面会更加筋道
3、取出面团，在案板上反复揉，尽量多揉一会。付出的劳动和得到的回报一定是成正比的。
4、在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动，使面越来越薄。中间最好换几次角度重复此操作。
5、达到自己需要的厚度后，展开面片，在上面撒些薄面
6、将面片折叠，切成细条，宽度随意
7、切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面以防粘连，晾一个小时后煮
8、开水下锅，手擀面比较好熟，煮一开即可
答：金麦香手擀面的做法是，面粉中加入适量盐，打入一个鸡蛋，边加水边，搅拌成絮状，然后用手揉成偏硬的光滑面团，放置15分钟就，放在案板上揉成圆面团，用手摁扁，然后用擀面杖擀成薄片，再像折扇子一样把薄片儿折起来切成细条即可。
用料
鸡蛋，蕃茄，青菜，㱧豆，面粉，柠檬蒸鱼酱油汁
做法
1/6 把鸡蛋打散➕几滴油➕2克盐➕水=和好面（鸡蛋我偷懒直接打入面粉?）

2/6 洗好菜，烧开水焯一下（水里加+少量盐+几滴油），尔后清水过一遍备用

3/6 把面团擀皮 ，S状折垫均匀切成条状，每个步骤记得洒粉，防止粘连！

4/6 烧开水后，加入切好的面条，➕几滴白醋，这样面条不会糊，煮出来有劲道
面粉100g，盐1g，水50g
把面粉和盐搅拌均匀，加入50g水揉成面团（这个面粉真的好用，做出来的面条不是发硬的那种）
盖上盖子或保鲜膜，醒面30分钟，揉几分钟揉成光滑的面团
面垫上撒干面粉，把面团擀开，擀薄后两面都撒干面粉防粘
卷起来切成自己喜欢的宽度即可
120克低筋面粉做法？
120克低筋面粉可以制作六吋蛋糕。
做法如下：
120克低筋面粉需要1.5g泡打粉。 准备食材：蛋清190g、蛋黄120g、色拉油60g、泡打粉1g、低筋面粉80g、砂糖90g、牛奶60g、盐0.6g、淀粉18g 1、将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。
2、倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。
3、筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀。
4、搅拌至轻松顺滑状态即可。
5、在蛋清中加入 ⅓ 砂糖后打发，到大泡沫时再加入 ⅓ 的砂糖继续打发。
6、打到细腻点时加入最后 ⅓ 的砂糖，最后将蛋清打发到硬性发泡。
7、蛋清打发好的状态，呈短小直立的尖尖角即可。
8、将打好的蛋清取出 ⅓ 放入蛋黄糊中搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清中。
到此，以上就是小编对于糊薄面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糊薄面做法大全的2点解答对大家有用。