大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛排料配方大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍牛排料配方大全的解答，让我们一起看看吧。
牛排腌料配方？
：牛排4片，盐适量，黑胡椒粉适量，淀粉适量，蚝油适量，番茄酱适量
1、取出蚝油和番茄酱在一旁备用。
2、牛排洗净晾干后均匀撒上盐、黑胡椒粉、淀粉。
3、接着放等量的蚝油和番茄酱，给每片牛排都按摩上两分钟。
4、腌制完的牛排放入冰箱冷藏，需要的时候取出煎制即可。
腌制牛排调料配方？
步骤/方式1
买牛肉抽芯里脊部位，方便切，去掉边角，切成1Cm厚的大片，我们这一斤52元，约可以切5片
步骤/方式2
如图厚度
步骤/方式3
刀背拍散下牛肉片
步骤/方式4
商业版牛排腌制配方？
至于商业版牛排腌制配方通常会根据牛排的种类、肉质特性以及预期的口味来定制。以下是一个基础的商业版牛排腌制配方，它适用于多种类型的牛排，包括菲力、西冷、T骨等。
**基础商业版牛排腌制配方：**
**材料：**
- 牛肉牛排 1公斤（根据实际需求调整）
- 橄榄油 2大勺
- 黑胡椒粒 1大勺
- 海盐 1小勺
- 蒜瓣 2-3瓣（拍扁切碎）
- 迷迭香 1小枝（新鲜或干燥均可）
- 百里香 1小枝（新鲜或干燥均可）
街头牛排商用配方？
关于街头牛排商用配方可能有很多种，这里提供一个基本的配方供您参考：
配料：
1. 牛排（里脊肉或外脊肉，厚度约2-3厘米）
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 蒜末
5. 洋葱末
6. 食用油（菜籽油、葵花籽油等）
7. 黄油
街头牛排酱料配方？
1/3现将西红柿，蒜头，洋葱切细，锅里放黄油少许和玉米油爆香蒜末，再放入洋葱和西红柿炒到西红柿变成泥，放入黑胡椒
2/3
放入酱油，最后放入生粉勾芡。大功告成
3/3
牛排煎好淋上酱汁，装盘，也可以放入意面和青菜
1、黑胡椒10克，葱蓉25克,蒜蓉25克，牛油30克，黄汁，白兰地酒各3克，盐1克。
2、把锅洗净,烧热加黑胡椒粉小火炒香，加入牛油，再炒，后加葱蓉,蒜蓉炒香,最后加白兰地，盐，黄汁煮5分钟即可
牛排酱汁一般有两种：黑胡椒酱汁和番茄酱汁。下面我们分别要看看这两种酱汁的制作方法。
1.黑胡椒酱汁
材料：洋葱200克，黑胡椒颗粒50克，大蒜头5瓣，黄油30克，蚝油10克，糖5克，食用盐5克，玉米淀粉10克。
将洋葱、大蒜切成碎末，黄油放入锅中加热。等黄油受热变成液体后加入洋葱和大蒜进行翻炒。将黑胡椒颗粒用研磨器磨成碎末加入锅中，加入300ml的清水开小火熬煮。
等15分钟左右，将蚝油、糖、盐一起加入锅中进行调味，淀粉加水变成淀粉汁。将淀粉汁加入锅中进行勾芡，开大火煮2分钟进行收汁，黑胡椒酱汁就完成了。
西餐煎牛排的酱汁怎么做？
煎牛排的时候，如果你火候对，那么应该会在扒锅里面留下半焦的美拉德反应的残余。黄油一小片，大概3cm见方0.5cm厚，放在那焦痕上面，加热，放入黑椒碎。待黄油起褐色泡的时候，加入20ml香菇水或者5ml鸡味汁和15ml清水。加一点点盐，等汤汁收稠就可以了（黄油加热会让汤汁粘稠）。
五分钟制作家庭牛排黑椒酱汁
原料：洋葱、黄油、黑胡椒粉、水淀粉、味极鲜酱油、盐、鸡精、白糖、水
步骤：
洋葱切碎，中火将锅烧热，黄油入锅化开，倒入切好的洋葱碎，翻炒至出香味，倒入酱油，依据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、白糖，加入少许的水烧开，倒入适量水淀粉小火熬至浓稠状出锅即可。
到此，以上就是小编对于牛排料配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛排料配方大全的6点解答对大家有用。