大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮瓜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮瓜做法大全的解答，让我们一起看看吧。
炒海瓜的家常做法？
主料:海瓜1块，虾米适量，
辅料:红辣椒1个，葱蒜瓣适量，
调料:盐适量，红烧酱油适量，清水适量，白糖少许，醋少许
1. 海瓜切块，底部划花刀。
2. 将海瓜底部朝下，煎成虎皮状。
原料：海瓜子、青椒、生姜、小米辣、蒜头、葱、红椒、食用油、生抽、料酒。
做法步骤：
第1步、海瓜子一袋，用海水养着，很新鲜，海瓜子不新鲜不好吃。
第2步、海瓜子倒出来，清洗干净。
第3步、准备食材。青红椒切片，小米辣切圈，蒜头切粒，葱白切碎，生姜切丝。
第4步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
第5步、倒入青红椒和小米辣炒香。
第6步、倒入海瓜子，不要翻动它。
第7步、倒1勺生抽，1勺料酒，轻轻翻动。海瓜子很鲜美，不用再加盐和鸡精。
夜开花塞肉做法？
1.将夜开花瓠子瓜洗净削皮。
2.肉馅儿加入盐、胡椒粉、葱沫，鸡蛋，黄酒，生抽，蛤晶
3.顺时针打馅儿，直到打上劲儿
4.将瓠子瓜切成2公分高的段儿，并将中间籽儿挖掉
5.将调好味的肉馅儿塞入瓠子瓜中
6.平底锅放油，烧热后依次加入塞好肉馅儿的瓠子话，煎一分钟左右
7.加入黄酒，生抽，糖和盐调好的一碗汁
8.大火烧开，然后加盖关小火焖烧，直到汤汁收干，用锅铲铲起，码放整齐，少量汤汁浇在瓠子瓜上面。
做法步骤
第1步.肉糜加酒，盐，生抽腌制片刻
第2步.夜开花刨皮，切段，取芯，将调好的肉糜塞在中间
第3步.锅烧热，加油，将塞了肉的夜开花头朝下煎一下，翻个身再煎一会儿。
第4步.煎过的夜开花逐个排在沙锅里，加水，老抽，生抽，糖，加盖，小火炖到夜开花熟透，大约20分钟，就可以食用了。
步骤 1 青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。
步骤 2 肉糜 加入料酒 切成沫沫的葱姜 加入一个鸡蛋或蛋清，适量黑胡椒，生抽／盐／鸡精 搭配，不要加太多！后续汤汁里还要加的，必须朝着一个方向搅拌，使其搅拌均匀，并且起点劲道口感更好。
步骤 3 将肉馅塞进青椒内，塞严实了
步骤 4 拿出干淀粉，把每个青椒塞肉那一头都粘一下干淀粉
步骤 5 锅内下油，开始炸青椒表皮，这时候一定要保证青椒外没有水，不然下油锅肯定爆开！！！ 炸至表皮起皮起皱…呈虎皮状
步骤 6 捞出，锅内留剩下一点点量的油，多余倒出来，下蒜末，爆香，不爱蒜的可忽略此步…… 加入生抽适量，加入一点点生抽上色，加入醋和糖，具体按照自己口味来调节量的多少，搅和一下，放入前面的青椒，再在锅内放入半碗水煮一下，目的是入味并且确保肉完全熟透。
步骤 7 坐等收汁，出锅装盘即可。
夜开花塞肉是一道具有特色的传统湖南菜品，以其选料严格、制作精细而出名，下面是详细的制作方法。
所需材料：
- 五花肉300克
- 夜开花20朵
- 五香粉适量
- 味精适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 生姜1块
海瓜子的做法？
1、海瓜子清洗干净沥干水备用。
2、起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒
匀。
3、接着加入洗净的海瓜子炒至开口。
4、然后调入生抽和食盐继续翻炒均匀入味。
5、最后撇上葱段简单翻拌下，美味的海瓜子
到此，以上就是小编对于虎皮瓜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮瓜做法大全的3点解答对大家有用。