大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕生做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍莲藕生做法大全的解答，让我们一起看看吧。
生吃藕的家常做法？
材料：藕300公克、白芝麻少许色拉酱150公克，醋2匙、酱油2匙。
藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
【做法】
1、将藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用。
2、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉。
3、再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
准备材料。葱白切丝
步骤2
莲藕洗净去皮，切片。用清水泡一会，去掉淀粉
步骤3
锅里烧开水，将莲藕片焯烫至断生。
步骤4
焯烫好的莲藕片，放入冰水中浸泡，洗去表面的粘液，这样可以让莲藕口感变脆
步骤5
炒锅里倒入菜籽油，烧热后，
步骤6
1、藕去皮洗干净，拿个红辣椒，剁椒鲜辣椒干辣椒都行
2、把藕切一切，理论上片、条、块都行
3、切好的藕焯一下水，捞出来过一下凉水
4、辣椒切碎
5、根据自己口味加点白糖，醋和盐，糖醋比例差不多1:1，盐少放点就行
炒藕生的做法？
脆炒藕片的做法 1. 将藕去皮洗净 2. 将藕切成薄片 3. 锅内烧开水，将藕片焯水，捞出过凉水 4. 姜切丝，青椒切丝 5. 锅内热油，加入花椒姜丝炒香 6. 将藕片加入大火翻炒，加入盐、料酒、酱油 7. 最后加入青椒丝，调适量醋 翻炒出锅即可
新鲜藕的家常做法？
主料：80g糯米、1节莲藕、150g面粉
调料：适量油、适量盐、适量小葱
配料：适量胡椒、适量发酵粉、适量味精
制作步骤
1.将糯米泡上二个小时；
2.将莲藕切成小丁；
3.混合在一起，用电饭煲将它们煮熟；
4.将锅烧热， 加入少量的油， 下入莲藕糯米饭翻炒；
5.加入盐， 胡椒等调味料翻炒均匀；
6.用温水将发酵粉搅拌均匀后放入面粉中；
食材清单
莲藕 2个 、 红辣椒 1根 、 花椒 适量 、 香油 适量 、 盐 适量 、 醋 适量
烹饪步骤
步骤1/4
藕去皮，切薄片，焯水（切薄片是在后面拌的时候容易入味，缺点是容易碎，不能保持完整的造型，不过自己在家吃，who cares），焯水大概要水开后3分钟左右（最好的方法就是尝，适合自己的软硬度就OK了，我喜欢脆一点的）
步骤2/4
焯好水的藕马上过凉水，多过几遍水，让藕片变凉
步骤3/4
放入盐、小红辣椒（切段），香油，醋（一定要放，白醋、米醋都可以），调下味道（喜欢甜一点口感的可以放一点糖）
步骤4/4
莲藕的8种做法？
莲藕盒子
准备用料：藕500g、花蛤蜊750g、猪肉末150g、中筋面粉适量、鸡蛋50g、精盐3g、姜适量、黄酒10ml、酱油25ml、小葱30g。
做法:
1、花蛤装盘，水开后上锅蒸3分钟，取出里面的肉（蒸出来的花蛤汤汁不要倒掉，可以当作水加到猪肉糜里面，最底下的汤汁就不要了，为了防止有沙子）
2、藕切成这样的夹子，两片的底部连着，切好的藕片放在清水里防止变黑。
3、葱姜切末。
4、猪肉末中加入葱姜末、2勺酱油、2勺黄酒、少量多次地加入花蛤汤，顺着一个方向搅拌肉馅儿上劲。
5、肉馅儿夹入藕片中。
6、夹好所有的藕盒子。
7、面粉加清水、半勺盐，打入一个鸡蛋制成面糊。
莲藕的7种做法？
1 藕片煮汤
原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。
做法步骤：
第1步、藕去皮洗净切段。
第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。
第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。
到此，以上就是小编对于莲藕生做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕生做法大全的5点解答对大家有用。