大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣炒油螺做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辣炒油螺做法大全的解答，让我们一起看看吧。
油螺怎么做好吃？
油螺 1000g 、 圆葱 1个 、 树椒丝 适量 、 葱丝 适量 、 盐 、 海鲜酱油 适量
步骤1/5
生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切
步骤2/5
圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。
步骤3/5
锅里烧水，烫螺片，注意不要烫太久，不要烫老了。然后放在已经装盘的圆葱丝上面。
步骤4/5
螺片上摆葱丝和树椒丝，倒些海鲜酱油，最后热油一浇，滋滋声伴着香味出来了，很香有没有！
1、油螺3斤，葱段适量，姜片适量，麻油几滴，海鲜酱油一叠，芥末酱少量。
2、找个大点的盆，半盆清水里加几滴麻油。把油螺放里面吐吐沙子。
3、清水冲洗干净备用。
4、蒸锅篦子上铺一把切好的葱段。
5、把油螺放在葱段上，撒一些生姜片。大火蒸20分钟。
油泼螺片做法材料：大海螺5个、葱姜姜丝20克、蒸鱼豉油1汤勺、生抽少许、熟油适量做法：
1、海螺清洗干净2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟，放凉后将螺肉取出3、将螺肉片成薄片4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈6、将油烧热后浇淋到螺片上即可
油螺家常做法？
食材清单
油螺 1000g 、 圆葱 1个 、 树椒丝 适量 、 葱丝 多一些 、 盐，海鲜酱油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
活油螺用刀拍碎
步骤2/5
然后切片
步骤3/5
食材：海螺 葱 姜 香菜 小米辣
调料： 蒸鱼豉油
步骤
海螺壳敲碎取肉，片成薄片备用。葱 姜 香菜 小米辣切末备用。
步骤 起锅烧水至快沸腾时下入螺片20秒即可捞出过凉水，
沥干水份摆盘备用。步骤 葱姜 香菜 小米辣铺在螺片上，起锅烧热游浇上，淋上蒸鱼豉油即可。
1、海螺清洗干净
2、锅中放水，开锅后，蒸10-12分钟，放凉后将螺肉取出
3、将螺肉片成薄片
4、准备好葱姜丝和豉油与生抽调和的料汁
5、将调料汁浇淋到螺片上拌匀，盖上葱姜丝，点缀少许小米椒圈
6、将油烧热后浇淋到螺片上即可
大海螺 红辣椒 、 青辣椒 、 猪肚菇 、 胡萝卜 、 黑木耳 、 葱 、 姜 、 大蒜
烹饪步骤
步骤1/3
片海螺:用利器敲碎螺壳(力度要适度不可过猛)，去除尾部黑黄部位，用盐水搓洗，过清水捞出，放在砧板上一刀刀片出海螺肉。这个比较费功夫，刀子要锋利，否则容易割手。
步骤2/3
红辣椒、青辣椒、胡萝卜、猪肚菇分别切片，姜切丝，葱切段，蒜切粒，黑木耳泡发后撕成小朵。以上食材备妥后，入开水断生捞出，海螺片开水5秒捞出。
最后一步
热锅起油，放入海螺片滑油至断生(约5秒)，沥干油捞出。利用余油将葱姜蒜爆香，下青红辣椒、黑木耳、猪肚菇及胡萝卜快速翻炒，同时加入料酒、蚝油和盐，即将熟时，倒入海螺片和小葱，颠勺起锅。鲜爽脆嫩的油爆海螺就可上桌了。
白灼油螺的做法步骤
步骤 1
挑选油螺一定要选择鲜活的，如果是死螺吃了是会食物中毒的。
步骤 2
把螺肉从壳中扯出来，去掉内脏后用清水冲洗干净。
步骤 3
煮一锅水，放入生姜，水沸腾后放入油螺，然后放入盐和料酒，盖上锅盖煮15分钟。
到此，以上就是小编对于辣炒油螺做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣炒油螺做法大全的2点解答对大家有用。