大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑胡椒做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑胡椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。
油胡椒的做法？
1.准备一些新鲜的山胡椒，备用。
2.去除山胡椒上多余的枝叶，晾干水分。
3.在制作山胡椒油之前还要准备适量的食用油和胡椒粉。
4.把准备好的大蒜去皮后剁成蒜末，备用。
5.把炒锅放到火上加热烧干后倒入准备好的食用油，加热让油温升高。
6.把准备好的山胡椒倒入锅中炸制，这时一定要把火力调小，用小火慢炸十分钟，炸好以后能闻到浓郁的香气。
7.把准备好的大蒜末放到锅中一起炸，再加少量食用盐调味，三分钟以后可以出锅。
8.在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以承装高温液体的容器中，等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面，浇油的过程中要不断搅拌，让辣椒粉与热油充分接触，做好以后让它自然降温，最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。
红胡椒和绿胡椒怎么做？
用料：鸡腿2个，冰糖3块，青椒2个，红椒1个，料酒3勺，生抽3勺，盐3克，鸡精2勺，豆瓣酱1勺，耗油4勺
步骤：
1、鸡腿剁块焯水捞出沥干水分。
2、锅里放油，冰糖小火炒出糖色。
3、放鸡块，生抽，料酒，鸡精，盐，豆瓣酱，耗油，红绿椒放入锅中翻炒。
4、汤少放开水焖汁即可出锅。
黑胡椒油的做法？
往锅里注入花生油500毫升，同时放入陈皮末10克、洋葱末20克、香茅草碎末10克和黑胡椒碎30克，开小火炸至洋葱末和香茅草末变干时，倒出来晾凉即成黑胡椒油。这种黑胡椒油可用来烹制海蟹、虾和鱼肉，还可以用来拌蔬菜沙拉，让成菜变得别有风味。
油泡山胡椒的做法？
一、采下后，泡入盐水，或是阴干存放，泡盐水可以保存得更久一点。
二、先去掉山胡椒杂物洗净，晾干表面水分，装进可以封闭的瓶内，倒进经过高温冷却的植物油。
三、油浸的方法，山胡椒捡净过水沥干置搪瓷缸，茶油（其他食用油也可）烧老用老姜、桂皮去味，晾至八成热冲入山胡椒。冷后密封，可保质年余。
四、密封速冻，小包为宜，色香味半年不变
山胡椒油的做法：材料：木姜子，纯天然菜籽油。
做法：
1、剪掉山胡椒的枝叶，清洗干净。
2、控干水分装入干净容器中。
3、加入辣椒粉，适量盐拌匀。
4、炒锅倒油加热至7成。
5、泼油搅拌。
6、密封装瓶，即可。
食材清单
山胡椒 500g 、 辣椒粉 500g 、 生姜 100g 、 大蒜 100g 、 白芝麻 50g 、 油 500ml 、 鸡精 10g 、 盐 50g
烹饪步骤
1/6
山胡椒洗干净，沥水！
2/6
把生姜，大蒜准备好，洗净，切成沫，准备好辣椒粉，
3/6
1、山胡椒采摘去蒂，洗干净沥水备用。葱姜切成碎末，大葱洗净破开成切成3段。
2、将油倒一半入锅，待油温上升至手部在锅上空可感觉到温度，放入葱段。转小火，直到葱段变干。捞出葱段，即可倒入山胡椒，转大火。待油再次烧热时，转小火熬煮。直到山胡椒变成鲜亮的绿色，略有扁塌即可出锅。
3、将姜蒜放在碗中间，拨开一个小洞。依次在周围均匀放入过油的山胡椒和辣椒末，撒盐。
4、将剩下的油加香料，烧热后捞出香料。至略冒黑烟，即可关火。先缓慢倒入中间姜蒜，再浇到辣椒末上，边倒边搅拌，以免烧糊。倒一半后，将剩下的油放凉几分钟，再次倒入辣椒中。拌匀后，可依据口味调味。
5、可以盛出保存。
到此，以上就是小编对于黑胡椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑胡椒做法大全的4点解答对大家有用。