大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开胃虾做法大全的问题，于是小编就整理了6个相关介绍开胃虾做法大全的解答，让我们一起看看吧。
茄汁大虾怎么做？
1、先把虾洗干净，去须开背。
2、放入葱姜、料酒、少许盐腌制15分钟。
3、2勺醋、2大勺白糖、1勺生抽、少许淀粉调成糖醋汁备用。
4、锅里放油，油稍微多一些，放入腌制好的大虾炒一下，炒至虾熟透盛出。
5、锅里留少许油，然后放入2勺番茄酱炒一下，炒出红油。
阿华大虾怎么做？
原料：鲜虾300克，姜丝30克
调料：黄酒10ml，番茄酱15克，泰式甜辣酱25克，清水75ml，生抽10ml，白醋7ml，盐2克，糖2克
做法：
1）鲜虾洗净后，剪去虾须、虾枪、虾嘴，用牙签挑去虾线。
2）锅烧热，倒入油，大火加热，待油4成热时放入姜丝炒香。
沥虾做法？
食材：虾500g、油适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜丝适量、香菜适量。
步骤：1.虾用清水反复清洗干净。
2.将水烧开，将虾倒入。
3.煮几分钟，虾变红弯曲后捞出控水。
4.将焯好的虾摆盘。
沥水虾凉拌吃。
1、鲜虾剪去半个虾头，挤出砂囊抽出虾线。也可以把整个虾头拔掉顺带抽出虾线。凉拌虾为了保证口感，一定要用新鲜的活虾来制作。
2、全部处理好的虾装盘备用。活虾肉质鲜嫩Q弹，口感非常好，是冰冻虾没办法相比的。
3、锅里放入适量清水，放入姜片和香葱，大火煮开，然后倒入处理好的虾。
4、煮至虾仁变色熟透即可，快速捞出来沥水，姜片和香葱段取出来扔掉不要。
白皮虾怎么做？
酱香大虾的做法
1.将虾取出虾线、剪去虾枪和虾须，洗净后沥干水分，用生姜、料酒腌制片刻
2.锅中倒油，爆香姜蒜，倒入虾翻，加点食盐，炒至微微变色
3.倒入番茄酱翻炒至入味至熟
烹饪技巧
1、在家吃虾一定要讲究卫生，取出虾线；
2、腌制虾的时候最好不要放盐，这样炒制的时候虾肉会更加鲜嫩；
3、番茄酱是我觉得炒虾最适合的酱料了，比起甜面酱、海鲜酱来说，更开胃、提色、还会增加虾的香甜口感
醋溜大虾的家常做法？
醋溜大虾家常做法如下：
准备鲜虾、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。
将鲜虾洗净去壳去虾线，用淀粉和料酒腌制10分钟。
青椒和红椒洗净切块，洋葱切丁备用。
热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入虾仁翻炒至变色。
加入青椒、红椒和洋葱翻炒均匀。
倒入适量醋、糖、盐、鸡精调味，大火翻炒几下即可出锅。
小贴士：
对虾有什么特色开胃菜品？怎么做对虾好吃？
花开富贵虾，适合摆盘。
做法：
1.去除虾足与虾枪；同时用热水将粉丝泡发；
2.虾子开背，挑掉虾背与虾腹的两条线，然后用手摁住开背处，用刀背颠平虾肉；
3.准备一个平盘，将泡发的粉丝抓起来堆放在平盘中间的位置，然后将虾子摆绕一圈；
4.准备调料，一头蒜切碎、倒入酱油、盐、醋、麻油、芝麻油、一小勺白糖，拌匀；
5.调好的料分次放一小勺到虾肉上；
6.大火蒸6-10分钟，期间切好香葱碎、红辣椒碎备用，姜切片；
7. 虾子出锅后，将香葱碎和红辣椒碎均匀的撒在虾子四周；
8.起一口锅烧油，姜片炸锅炸出姜油；
1、 清蒸虾 开胃很不错哦 取鲜虾500g 适量的姜 蒜还有醋，先把虾用牙签去除虾线，剪刀剪去虾须，摆盘，锅中加入清水 适量生姜，烧开。将摆好的虾放入其中，蒸十分钟后取出，将大蒜切碎放入料碟。这时候就可以上桌啦，
2、炸虾 取适量鲜虾 去除虾头前部，将虾身裹玉米粉和面包糠，锅中烧油5成热，将虾放入其中，小火慢慢炸，表面金黄后捞出沥油，上桌。
3、蒜蓉虾 食材有大虾25只，一盘即可，蒜蓉 生抽，蒸鱼豉油，适量盐，大虾开背，将其他调料放入背中，清蒸！ 这一种也是我最喜欢的，味道非常的鲜美，打开锅盖鲜香扑鼻！
到此，以上就是小编对于开胃虾做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于开胃虾做法大全的6点解答对大家有用。