包饺子
文/高
饺子是中国人春节期间的一种美味主食。饺子，让我们怀念家乡。每当我吃饺子的时候，我都会情不自禁地回忆起童年的记忆。
饺子在中国食品界享有盛誉，分布在世界各地。象征团团圆圆，早在1800年前就有历史了。
那天中午，我和妈妈去镇上买菜。突然一股淡淡的香味扑鼻而来。我朝着气味的来源走去，来到一家饺子店门口。看到一锅热气腾腾的饺子，我口水直流。我妈看到我这样，一眼就看穿了我的心思，对我说:“广儿，我们去买些猪肉和饺子皮包在饺子里，你就能吃饱了。”我兴奋地点点头。
回家后，我妈主要在案板上剁碎，然后把各种蔬菜剁碎，放在同一个盆子里，用筷子连在一起，形成馅。开始包饺子，妈妈熟练地拿起一张饺子皮，用勺子舀起Xi安材料放进饺子皮里，然后用她灵巧的双手应付外面。我一放，一个蕾丝饺子从我妈手里跳了出来。
看着这个饺子，我也拿起一个饺子皮，按照我妈的做法包了起来，但是这个饺子就像个笑话一样，包不起来。当你捏这里时，馅会从另一边出来。捏那里的时候，不要再把馅吐出来了。它就是不让你包装。这时，我不耐烦了。我一边用手挤，使劲挤，馅料居然从中间流了出来。我妈看着我的操作，忍不住笑了。她对我说:“包饺子要有耐心。其次，不能放太多馅。”听了妈妈的话，我又振作起来。
前几次都失败了，然后我总结了这些失败的原因，我终于包装出了一个完整但不好看的饺子。我妈妈也和我玩了一个游戏。她在一个饺子里放了一枚硬币，并说谁吃了这个饺子谁就是一年中最幸运的。
包好饺子后，最后一步是用加大的锅蒸。我站在旁边等着，眼睛也在寻找幸运饺子。几分钟过去了，我把家人叫到一起。这时候饺子也端上来了。看着这热气腾腾的饺子，我狼吞虎咽地吃了下去。虽然我没有吃到那个饺子，但我也尝到了努力的回报。
娇子，吃着自己的包，在刺骨的冬天突然变得温暖起来。那个幸运饺子被爷爷吃了，笑得合不拢嘴。
这一次，娇子，我明白了凡事都要有耐心，多尝试就会成功。也教会了我，只有通过努力才能得到回报。
