作为一个巧克力迷,我今天吃到了巧克力面包。嘴里吃着巧克力馅,感觉很神奇。趁热吃真的很满足!
韩yyy
用料高粉230克低粉20克可可粉15克奶粉15克糖30克牛奶90克水90克盐3克酵母3克黄油20克巧克力币适量做法步骤1.先将牛奶+糖+水混合均匀,放入冰箱冷藏1小时,形成冰渣。(这种方法适合夏天)
2.将高面粉+奶粉+低面粉+可可粉+酵母+盐倒入亨氏M5轻厨机,然后将冷冻成冰渣的液体倒入。低速搅拌均匀后,开启中速,打成厚膜。加入软化的黄油,低速搅拌均匀。
3,然后直接开高速打浆成八九成膜进行团聚。
4.放松5分钟
5.分成九份团聚。
6、取一扁,用两三个巧克力硬币包好,合上团圆,放在一个九寸见方的盘子里。
7.放入发酵箱发酵至1.5倍大小,表面刷全蛋液。
8、放入预热好的烤箱,火175度,火1度,烤18分钟。
9.摇动烤箱,取出烤盘。
10、拉开组织特别细腻,柔软。
11.真的很好吃。
12.这款千元大厨机能把声音做得这么轻,电影输出效果也很好,真的让我很惊喜。这样我就不用担心给孩子做零添加糕点,打扰邻居了。做面包也很得心应手~~
高粉的营养功效
养心益肾、清热止渴,主要用于治疗脏腑急躁、热烦、止渴、腹泻、痈肿、外伤出血、烫伤。