大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于败火的蔬菜大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍败火的蔬菜大全的解答，让我们一起看看吧。
清火的菜有哪些？
清火的菜有莴笋、白萝卜、茭白等。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效，对儿童来说，还能起到帮助长牙、换牙作用。白萝卜含芥子油和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。
天气热了吃什么菜比较好？
清爽口感的菜比较适合，在炎热的天气中，适宜食用凉拌类、清炒或者凉拌水果。
冬瓜凉拌、柿子椒拌豆腐等适量适量酸甜口的菜品，具有清热解毒、开胃醒神的功效；酸辣粉、葛粉凉络、紫菜鸡蛋汤等也是不错的选择。
此外，可以使用清淡的配料搭配清爽口感的瓜果蔬菜，如绿色蔬菜、苦瓜、黄瓜、西红柿、菠萝、葡萄柚等，多吃这些食物不仅可增强身体免疫力，更易于消化和吸收。
您好，天气热时，应该选择清淡凉爽的菜肴，如凉拌菜、凉皮、黄瓜、西瓜、莴笋、芹菜等。此外，还可以选择清蒸鱼、蒸蛋、水煮鱼等清淡的海鲜菜肴。避免食用过于油腻和辛辣的菜肴，以免加重身体负担。
秋天吃什么蔬菜去火？
秋天上火的症状有，口干舌燥，嘴唇干裂，小便赤黄，手足心热这些都是上火的症状，俗话说的好是药三分多，不如多吃点蔬菜吧，下面我们介绍下去火的蔬菜都有哪些。
1黄瓜
黄瓜具有很明显的清热解毒，美容养颜，生津止渴的功效，黄瓜含有的丙醇二酸能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇，能很好的起到减肥强化体制的目的。
2白菜白菜微寒，有生津养胃，除烦解渴，利尿通便，清热解毒等功效，对一些肺热咳嗽，便秘的朋友非常有效，喜欢的可以每天吃一点。
3莲藕莲藕属于性寒，有清热凉血的作用。通便止泻，健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐，食物中的胆固醇以及甘油三结合，使其从粪便中排除，达到清热解毒的目的，白在的做法也很多，要是每天不知道吃什么或者不会做的可以关注小编，每天更新一道家常菜。
夏天吃什么青菜去火？
夏天炎热，但夏天却是各种植物生长最为茂盛的季节，青菜在夏天种类也是有非常多的，去火的青菜也有很多，但任何食物都需要适量，适当吃点“苦”，夏天去火又美味。
苦味菜，苦瓜首当其冲，苦瓜性寒凉，可以做成苦瓜瘦肉汤、清炒苦瓜、苦瓜炒牛肉、酿苦瓜等。苦瓜又被称作君子菜，和其他食材在一起烹饪时绝不会把苦味沾染到任何食材上，有君子独“苦”其身的风度。
有的地方也把苦瓜凉拌了吃，苦瓜生吃苦味极重，可以先在沸水中焯过水，能去掉一部分苦味。
苦荬菜，有的地方又称为苦麦菜、莴笋菜等，虽然有略微的苦味，但比起苦瓜来苦味可以忽略不计，不能接受苦味的可以选择它，烹饪方法也有很多种，清炒、煮汤、凉拌都可以。
此外，还有南瓜苗、丝瓜、芥菜、鱼腥草等都是能清热去火的蔬菜。都可以清炒、凉拌、煮汤等，其中芥菜在南方还经常发酵做酸菜，酸菜生津开胃，也是非常适合夏天。
鱼腥草又叫折耳根，西南地区常见，能清热解毒，尤其适合肺热咳嗽等，因为带了特殊的味道，有的人接受不了它的味道，可以煮水喝味道则能减轻不少。
需要注意的是，去火的蔬菜一般性偏寒凉，需要注意搭配和营养均衡，不可长期偏嗜一两样哦。
头条号：一味药食。我是一枚热爱美食的执业中药师，将持续分享美食及药食同源食材相关的来源、故事、历史、烹饪炮制方法等，喜欢可以点赞、转发与关注哦，爱你们❤️
农村中有各种降火良方，你那边有什么独特的降火美食么？
谢邀，
感觉东北家乡这，小时候认知多是些苦的东西去火最棒了<跟认知中药有关系>
够用食品降火的食品有山野菜，蔬菜，水果等等……
<1>茄子，
<2>苦菜婆婆丁，
<3>草莓，
<4>绿豆，
<5>苦瓜，
<6>芹菜。
感谢邀请，欢迎大家关注三农领域优质创作者，老爸的茶。
农村的田地里有很多野菜都是中草药，而且很多中草药都能清热去火，随手可摘，不花钱。
下面跟大家分享几个常见的降火美食。
从地里采摘鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，加蒜泥，醋，芝麻油调拌，清香中略有一丝小苦，谁吃谁知道。
春天从桑园里采刚发芽的鲜嫩桑叶芽，清洗干净后，根据个人口味凉拌，或者蘸酱，或者拌面油炸，清香味儿十足，这才是大自然的味道。
苦菜和蒲公英是有区别的，苦菜叶子更为丰富，一团一团的生长，因此，两三棵苦菜就够一盘菜了。
苦菜蘸酱，这是咱中国人的经典流行吃法，吃的就是鲜嫩和纯天然。
又叫大蓟，要采刚长出来的鲜嫩叶才可以，一旦长老了，叶子边缘都是刺儿，吃起来就呵呵了。
朋友们，你们那里有什么能降火的美食？
在农村很多东西有降火的功效，现在给大家说两个我自己一直在用的降火的方法
无花果能降火，但是怎么用无花果降火呢，就是把无花果切成小片，然后放在太阳底下进行晾晒，晒干后的无花果还要我们用火炒一遍，等凉透了就可以和冰糖放一块冲茶喝了，这个降火挺好用的，我也一直在喝，味道堪比茶叶！
还有就是野生的蒲公英，大家对这个应该很熟悉，也是用来泡水喝，降火效果明显！
农村还有很多降火的方法，朋友们可以参考，希望能帮到大家！
答！这类式的可食可治食物是有的，而且还有多种多样的，但要看各自是否吃得来和习惯，有动物形的和有植物形的，动物形做叫地虱子，植物形的叫鱼腥菜(螺丝香)和薄荷，还有山坡上生长的山栋箐等，都是退烧转凉的良药和食物。
地虱子是一种软体动物，只有大豆大小体积，也不知牠们是吃什么长大的，是个灰半透明体，常躲藏在每个物件的挨地处，只要东西搬掉就可发现，要时只要单不要双，得到后放於鍋铲里焙干，研碎用温开水冲服后，药到烧退，就是这么利害，农村隔医院远了不方便，有时小孩发高烧到三十九到四十度时，急了只得采此下策，还是相当顶用的。
螺丝香是一种植物形，属于种菜类式的，它既可做退烧药，又可作佐料做菜的香料，特别是吃牛马肉和狗肉的时候，得些加上是最佳美崤了，它还是防冶疸疽病的好药物，常食对身体大有好处。
薄荷是最好的退烧药物，如果身体发高烧严重了，就到野外掏个几张叶子，当茶泡水常喝，要单張不要双张，还要注意少放些，多了还会搞成低温了，山栋箐是一种桥木类的植物，是要它的根部削皮晒脆舂绒兑开水喝下就行了长期发热者，一日三次，每次一小羹匙，坚持服一个月就好了，因它有清血解热的功能疗效。
胶东半岛气候湿润，土质肥沃，各种降火美食数不胜数，顺手拈来，和大家共享。
一、蛤蟆菜炒鸡蛋。
之所以第一道美食就给大家介绍蛤蟆菜炒鸡蛋，是因为小编的亲身经历。前年冬天一场重感冒持续一个多月，吃药、打针、吊瓶、针炙、按摩，十八般武艺全用上，最后的结果也不发烧也不头疼，就是没白没夜的咳嗽，咳中有痰，嗓子异物感严重，简直是坐卧不安啊。就是蛤蟆菜炒鸡蛋解决了这个难题。
蛤蟆菜洗净切末，鸡蛋两颗去壳搅拌，二者加一起搅拌成糊状，加入葱花提味，少盐。花生油起锅，倒入摊成饼状，两面煎熟成金黄，盛出即食，效果特佳。坚持几天，疾病全无。
二、绿豆汤、绿豆沙、绿豆糕、绿豆粥、绿豆芽，由绿豆而衍生出来的美食真不少。
绿豆汤在炎热的盛夏，真是解暑的甘泉。农村的土灶，柴火原味熬汤，大火烧开转小火，熬至绿豆开花盛出放凉，待从田里忙完农活进家，喝上一碗，暑热全无。现在也有简便的操作，抓一把绿豆放入暖瓶，装满热开水盖好瓶塞，然后上山该干啥干啥去，中午回家打开倒出，热乎乎的绿豆粥清香四溢。
记得母亲生病的时候，最爱喝的是冰糖绿豆饮，绿豆的豆香再加上冰糖的甜味，母亲总说这是记忆里家的味道。
三、凉拌刺角芽，刺角芽在招远南乡，方言叫七七菜。
小编小时候鼻子爱出血，去各家医院看过，没查出毛病，后来到上初中的时候尤其严重。后来村里的赤脚医生告诉母亲这道凉拌刺角芽，结果让我吃上了瘾，不知不觉出鼻血的老毛病好了。
刺角芽适量清洗干净，加热焯水捞出晾凉，攥干水份，切段备用。蒜末加入盐、味精、白糖、醋等调成碗汁。锅中加油小火爆香麻椒，将碗汁浇在菜上，将麻椒油泼在大蒜上搅拌均匀即可。
四、拔丝山药，山药一直是父亲的最爱。
父亲在村南的山坡上，边边角角的地方年年耕种。藤蔓上的山药豆，父亲也舍不得浪费，总是清蒸加白糖，或者洗净加入豆浆机打成糊糊，加糖饮用，味美可口。
山药去皮洗净滚刀切块，锅中倒油烧至七成热，倒入山药块炸至金黄捞出控油，锅中留下少许底油，放入白糖，小火炒至白糖融化成焦糖色，待山药均匀裹满糖浆即可装入抹油的盘中，美食练成，外酥里嫩，甘甜可口。
五、香椿芽拌凉粉。
胶东当地特产红芽香椿若干，热水烧开焯一下，红色变为绿色火侯为最好，控干水分，加入适量盐 ，均匀搅拌香椿入味 ，凉粉刀切成小块，内加入适量盐，搅拌均匀， 将煨制好的香椿碎，倒入凉粉之上， 加适量香油、蒜蓉，达到味道提香作用 。香椿独特的鲜香和凉粉的清爽柔嫩结合在一起，绝佳的囗味。
到此，以上就是小编对于败火的蔬菜大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于败火的蔬菜大全的5点解答对大家有用。