骨头汤怎么做
材料
排骨500克，菜花200克，玉米1个，胡萝卜200克，料酒、姜、盐各适量
做法
1、菜花用盐水浸泡3分钟，捞出洗净，掰成小朵；
2、玉米洗净，切块，胡萝卜、姜分别洗净，切片；
3、排骨、玉米和姜片放入砂锅中，加入适量水和料酒，大火煮沸后转小火煲2小时，再放入菜花和胡萝卜煮熟，加盐调味即可。
大骨汤的做法
骨头汤是我比较喜欢的一道汤，加入胡萝卜后，骨头汤有点甜，肥而不腻
食材
主料
大骨头
1000g
胡萝卜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
1.准备1000g大骨头，一根萝卜，一些山药
2.把大骨头洗干净，倒入锅中，加水，放几片生姜，几瓣蒜，滴几滴白酒焯一下
3.焯好后捞出晾凉备用
4.热锅冷油，加入几片生姜
5.将大骨头倒入锅中翻炒几下
6.炒好后倒入砂锅，加水，开始炖
7.最后加入胡萝卜，山药，还可以加点蘑菇提鲜
大骨头汤的家常做法大全怎么做好吃视频
食材用料
筒骨1根
姜片少许
蒜4瓣相克食物
枸杞少许相克食物
油少许
盐2小勺
料酒少许
耗油少许
大骨头汤的做法
1.准备好一根筒骨，让老板切好
2.然后过下水洗净
3.锅里放入少许油，放入姜片，蒜和筒骨，开始翻炒
4.加入盐，料酒，耗油
5.加入适量的水，半锅以上的水，中小火煮1个半小时，中途记得加水
6.煮好之后放入枸杞
7.盛出
小贴士
1.骨头汤的精髓是中间这跟有骨髓的，所以不要切两半
2.汤熬的越久汤越营养
