一、为什么韩国米糕贵？
因为韩国米糕真材实料、手工制作、数量不多所以贵！
糯米和粳米都是制造韩国米糕的原料，米糕的制作方法与中国类似，有“蒸米糕”和“打米糕”。韩国米糕主要制成甜糕和各种甜点。大多数甜米糕和甜点都带有新鲜，咸和甜的馅料。甜蜜的米糕也覆盖着花瓣，放在锅里煎炸。过去，韩国贵族非常重视在节日里吃米糕。在大韩民国博物馆和韩国传统食品研究院，有几百年前贵族用来吃米糕的精美瓷器的考古发掘和民间留下的手工艺的展品，米糕的专用设备。
在首尔的韩国传统食品研究所，全罗南道顺天市的瘦邑，韩国市场上，游客看到并品尝了各种精美的米糕，甚至还可以品尝到五颜六色的米糕。精美而与众不同的米糕，如梅花，葡萄柚花，桃心，桑叶，桃子，梨，苹果，柿子，小西瓜等米糕，非常好吃。
二、韩国米糕生日蛋糕的做法？
灿米粉、白糖、鸡蛋、添加剂等。·特色：大米蛋糕不但具有色泽金黄、组织柔软、香甜可口等特点，而且含有蛋白质、糖类、维生素等多种营养成分。是一种老幼皆宜的新型方便米食品。·操作:
1.配料：按规定的配方准确地称取所需的原料，各种原料必须符合卫生及质量要求。
2.打蛋：将鸡蛋洗净去壳取蛋液，与白糖混合在一起投入打蛋机内充分搅打至蛋液呈乳白色，浓度变稠，体积增大时，即可加入大米粉和其它辅助原料，进一步搅拌成均匀蛋糊状。由于大米中不含有面筋蛋白质，因此在搅拌过程中无面筋形成，但仍需掌握好搅打时间，切忌搅打过度或没起泡而严重影响成品质量。
3.浇模：蛋糕模应先刷上一层油并经预热，然后将搅拌好的蛋糊注入模内。浇模时模具应放平，尽量做到均匀一致，分量准确。一般每个模内浇到七八成满即可。
4.烘烤：蛋糊上模后要及时送入烘烤箱内进行烘烤。烘烤温度不可过高，但也不能偏低，以中等偏上为适宜。时间则根据蛋糕的厚薄来掌握，以成熟为准。烘烤后需经过降温冷却过程方可检验装箱。
三、米糕馍做法自制大米糕？
食材：牛奶100克，大米200克，糖15克，桂花少许
步骤
1、食材称好
2、把所有食材混合，放入破壁机打成米浆，我的破壁机是打了6分钟。
3、过滤一遍，口感更细腻！
4、过滤后是流动的状态，没有颗粒！
5、把它倒入容器上锅蒸20分钟左右盖上保鲜膜，扎几个小孔。蒸到最后几分钟的时候看一下，摇晃一下没有流动状态就可以了，蒸熟以后边缘有很明显的裂痕
6、这就是刚蒸好的时候，碗的边边已经有点干了，是比较硬的，不黏手
7、我把它放冰箱冷藏了3小时，方便更好脱模，刚蒸出来是没有办法脱模的哦，冷藏一下
8、轻松刮一下边缘就可以脱模
9、切块，摆拍，开吃！
四、米糕含义？
米糕也称千层糕
寓意“年年发、步步高”
五、米糕热量？
100克重量的米糕含有的热量是205大卡。米糕以糯米为主要原材料，配以白糖等食材，含有丰富的蛋白质，糖类，脂肪，钙，铁，铁，维生素，以及淀粉等营养物质成分
六、米糕保存？
米糕可以放在镂空的篓子里放在阴凉干燥的地方保存。
七、脆皮米糕？
用料
香兰叶盒子12条香兰叶
底料380克水125克细砂糖35克粘米粉12茶匙椰子香精100克去壳熟栗子肉
椰子淋面360克椰浆25克粘米粉1茶匙盐
做法步骤
步骤1
香兰叶盒子1把1条香兰叶洗净减去头部硬质的部分，将香兰叶按照4厘米、8厘米、12厘米、16厘米处剪出一个小口，剪至中间茎部，不要剪断茎部，在叶子的20厘米处剪断，再将香兰叶向内折叠，相互重叠，形成一个小盒子，底部需要交叉重叠，再用订书机订住盒子最后交叉的侧边。
步骤2
底料2将水、细砂糖、粘米粉和椰子香精放入主锅，以10秒/速度7混合。再以10分/Varoma/速度3烹煮。3加入去壳熟栗子肉，以30秒/速度7切碎。倒入碗内备用。清洁主锅。4用勺子将米糊倒入准备好的倒入香兰叶盒子，装1/2满后放凉备用。
步骤3
椰子淋面5将椰浆、粘米粉和盐放入主锅，以10分/Varoma/速度3烹煮。6用勺子立即将椰浆糊倒入装有底料的香兰叶盒子中，即可享用或放凉后享用。
八、什么米糕？
香甜米糕，切开米糕，售卖米糕，软糯米糕。
米糕是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样。
汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是ricecake，意思是米糕，很贴切。
九、米糕起源？
米糕是历史悠久的传统食品之一。早在汉朝就有“稻饼”、“饵”、“糍”等说法，它们便是米糕的祖先了。《方言》为汉朝扬雄所著，他在书中提到“糕”的称谓，到了魏晋南北朝，米糕已广泛流行。米糕的主要原料是黏性较大的糯米。将糯米撵成米粉蒸制而成型，这便是深受大家欢迎的传统美食~米糕啦！
十、红豆米糕的做法，红豆米糕怎么做好吃，红豆米糕？
1、材料：糯米500克、红豆200克、糖适量。
2、做法：将红豆和糯米分别用清水泡上一夜；泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭，煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用；糯米也加少量水煮成糯米饭；找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平；再放一层蜜红豆抹平，均匀的按压实；做好后，放冰箱冷藏几小时；取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可；吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可。
