咖喱海鲜的做法食材明细虾250g鱿鱼250g鱼饺50g蒜末适量罗勒适量油适量大喜大咖喱酱适量微辣口味煮工艺半小时耗时简单难度1鱿鱼处理好切花刀。2入开水锅中汆烫后捞出。3虾去壳留尾。4背部开一刀取出虾肠。5蒜切碎，罗勒切碎。6炒锅下油，爆香蒜末。7倒入处理好的虾仁。8虾仁变色弯曲后倒入鱿鱼。9加入适量的清水。10加入鱼饺煮开后暂关火。11准备好大喜大咖喱酱。12放入适量的大喜大咖喱酱。13搅至完全溶化。14煮至汤汁粘稠后关火。15撒罗勒碎。
要泰式咖喱口味的
海鲜咖喱饭如何做？
首先去菜市场选购大虾、鱿鱼、海贝、扇贝之类的海鲜。到家将扇贝柱取出，大虾去头去虾线，鱿鱼要把外面那层黑黑的那层膜去掉之后，习惯切成鱿鱼圈，这些都要放入干净的容器内备用。
然后准备一颗胡萝卜，洗净切成丁，土豆去皮洗净，切成丁，洋葱白切成丁备用。
生姜切丝，大葱切丝，蒜瓣切片。热锅起油，待油温七成热的时候放入生姜大葱蒜瓣爆香之后放入洋葱白丁，翻炒至半熟倒入胡萝卜跟土豆丁继续翻炒约两分钟，加入水，水量跟菜齐就可以了。
然后锅内加入适量的咖喱，随之加入事前准备好的海鲜，开始翻炒搅拌。小火煮到十五分钟，如果锅内汤汁还比较多的话，改大火收汁。加入适量的食盐调味就好。
然后将咖喱做好的菜盛出，加入蒸好的香喷喷的大米饭搅拌即可。香浓可口的海鲜咖喱饭就做好了。
想起第一次吃海鲜咖喱饭还是去年我去一个朋友那里玩，她带我去吃的，本来是要带我去吃大餐的，但是由于我到了那里已经12点多了，两个人也都比较饿了，那些特色餐馆这个时候已经排了很长的队伍在那里，如果这个时候我们再去，那吃完饭估计已经是到下午3点多了。
后来我们看到对面有个卖炒饭的店，看了一下他们的炒饭还挺不错的。不过我看到那里的炒饭都是拌有海鲜的，我还从没有吃过海鲜，我怕吃了会过敏，不过朋友说，不是敏感性皮肤的话一般是不会过敏的，可以放心的吃，最后我点了一盘海鲜咖喱饭。
第一次吃感觉味道还不错，不过我从小就喜欢吃辣的东西，如果可以在这个咖喱饭中加一点辣椒就好了。
朋友说想吃点有辣味的那还不简单，回去的时候我做给你吃啊！后来咖喱饭是次数多了，发现自己越来越喜欢吃加了一点辣味的海鲜咖喱饭了，于是就要朋友教我做咖喱饭，这样不仅可以省钱，还能做出自己喜欢的口味的咖喱饭。
准备食材：咖喱酱30克、虾仁6个、蟹足棒1个、胡萝卜半个、红椒2个、土豆1个、洋葱半个。
制作方法：
1、把虾仁解冻后洗干净切碎，蟹足棒切成细条状，胡萝卜去皮后切成小块、土豆去皮后切成小块，洋葱切成丝。
2、把炒锅拿出来清洗干净，开中火烧干锅底的水后再放入植物油，加热至6成热的时候把土豆块、胡萝卜块和洋葱放进去翻炒均匀，翻炒5分钟后就把虾仁碎和蟹足棒放进去一起翻炒2分钟。
3、等到把这些土豆和胡萝卜至快熟的时候就就倒入一碗清水，清水要没过土豆和胡萝卜，最后把咖喱酱放进去一起搅拌。
4、开大火煮开之后，再转小火慢炖收汁。
5、拿一个干净的大碗，装入米饭，再把收汁好的海鲜咖喱放在米饭上，一口米饭一口咖喱，味道鲜美又下饭，喜欢吃咖喱的朋友一定要试试哟。
