家常凉拌奶白菜的简单做法
家常凉牛奶白菜是一道清爽可口的凉菜。它制作简单，质地酥脆。适合夏季食用。以下是如何制作这种美味的自制冷牛奶卷心菜。
材料准备
1、鲜嫩奶白菜1颗（约500克）；
2、大蒜适量；
3、生姜适量；
4、加入适量的盐、鸡精、生抽、香醋、辣椒油。
步骤一：处理奶白菜
1、鲜奶白菜洗净，切丝或小块待用；
2、准备一个大碗，将切碎的奶白菜放入碗中。
步骤二：调制调料
1、蒜、姜切块；
2. 将盐、鸡精、生抽、香醋和辣椒油放入小碗中，搅拌均匀，形成酱汁。
步骤三：拌匀
1、将调好的酱汁倒入盛有奶白菜丝的大碗中；
2. 用筷子或手将所有材料充分搅拌均匀，确保每一片奶白菜都沾上美味的酱汁。
