本文目录一览：
- 1、巧克力冰糖做法窍门
- 2、超全巧克力甜品合集附详细做法+配方!_
- 3、巧克力糖怎么做巧克力酱好吃?
巧克力冰糖做法窍门
1、在小锅里放少量的水加热烧开，接着把黑巧克力放锅里，用勺子不停搅拌将其融化。融化后的黑巧克力里面加入一些甜的食物稀释中和一下，例如白糖、黑糖、香料、牛奶等，加入进去后要搅拌均匀。
2、除了大规模生产的办法，在家自己也可以做冰糖。只要按照我前几段所描述的，把糖浆水熬好，用一个容器放好晾着，然后不用铁丝，找几根白棉线来，吊在糖浆水里，也可以让冰糖结晶出来。过几天拿出来，晾干就能吃冰糖了。
3、第到达最高点后，工人将垂下的糖片末端包到一根长钢管上，钢管不停滚动，把薄荷糖绕起来，长条的糖片就变成了管状。接下来把巧克力。融化并放入可可粉、奶粉以及冰糖，加入椰有卵磷脂，使不同成分粘合起来。
超全巧克力甜品合集附详细做法+配方!_
食材准备：黑巧克力100克、纯牛奶500毫升、蛋黄2个、白砂糖35克、玉米淀粉35克制作方法。 纯牛奶加入锅中，倒入黑巧克力块用小火加热并搅拌至巧克力完全融化。
奶油巧克力冰淇淋 在炎炎夏日里，一款冰凉的奶油巧克力冰淇淋可谓是一种极好的解暑方式。
将吉利丁片放入碗里加入适量的冰水泡软，然后滤去水。 将小锅洗干净，不放水，放入巧克力，小火加热直至完全融化。期间不停搅拌，然后将融化的巧克力倒入小奶瓶或模具里，待凉备用。
巧克力糖怎么做巧克力酱好吃?
1、方法/步骤 第一步：在锅中放入奶油150g，用小火加热。只需要达到加热奶油的目的，不需要将奶油煮沸。第二步：等奶油加热完成后，将切碎的黑巧克力均匀倒入锅中，等巧克力呈融化状后充分搅拌。
2、拿个容器，放入一条德芙牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。 隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就多加奶油，搅拌的过程用小火即可。
3、苦甜巧克力切成细碎状备用。取一锅，将牛奶与鲜奶油一同加入，以中火加热至约85℃即熄火。将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中，再开小火煮均匀即完成。
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