标题不是骗你的。如果你不相信我，有一天我会让你看看我们食堂的午餐食物。
没错，里面全是我做流水蛋包子时没做好的鸡蛋。食堂大叔把它们加工成炒鸡蛋，给我同事加餐。
那个包子是什么？
就是这样！别担心，我用的是生蓝蛋。将煮熟未熟的蛋液像金色瀑布一样盖在炒饭上，用勺子舀起鸡蛋和米饭，加入咖喱味道更佳，久而久之。
第一次看到是几年前在视频里看到一个日本高手。我试着去做，但是我试了几次都没有成功。这一次，我抓住机会再试一次。我用了100多个鸡蛋。失败的鸡蛋都被做成炒鸡蛋，进了同事的肚子。
感恩彩蛋，感恩同事，更感恩他们的坚持~
刘鑫蛋包饭
1.6个鸡蛋加入10g淡奶油、5g食用油、2g盐，搅拌均匀，打成蛋液，筛出230g蛋液备用。
2.启动不粘锅，用厨房纸抹一点油。
3.锅加热，包括锅边，倒入蛋液，用筷子快速搅拌。
4.蛋液快成型时关火。从靠近手柄的一侧开始，将蛋皮轻轻推向锅边定型，逐渐做出蛋卷的形状。
5.慢慢将成型的蛋卷推到米饭上。
“米饭部分怎么做？”
咖喱饭
1.将一小碗水倒入锅中，煮沸，然后加入4片咖喱，将其变成咖喱酱备用。
2.将80克鸡胸肉、80克洋葱、20克土豆和20克胡萝卜切丁。在另一个锅里，用热油炒鸡丁至变色，然后炒洋葱丁、20g焯水四季豆、20g玉米粒和20g蟹味菇，再炒250g米饭，最后用3g盐和一半咖喱酱炒。
3.炒饭放入盘中做成凸起的椭圆形(可以用模具倒过来)。
4.热锅放油，倒入少许洋葱丁、蟹味菇丁、胡萝卜丁和土豆丁，炒匀。加入剩下的一半咖喱酱，慢慢收汁。倒在米饭旁边。
快乐蛋包饭完成了！
用刀轻轻切开~
吃的时候可以撒点海苔丝，很香~
倒点咖喱。
它用了100多个鸡蛋做成。
怎么可能不好吃？！
